みょうがぼちの詳細情報
みょうがぼち（茗荷餅）とは、岐阜県美濃地方中西部から西部にかけて初夏に見られる、郷土菓子の一つ。 小麦粉を主とする生地の中に空豆の餡が入り、ミョウガの葉で包んだ和菓子である。 「ぼち」とは「もち（餅）」の転訛で、現地で団子を意味する方言である。 「ぼち（もち）」の名称ながらもち米を主原料とする餅菓子ではない。 (引用元: Wikipedia)
みょうがぼちがランクインしているランキング
コメント・口コミ
全 1 件を表示
岐阜の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ
関連しているアイテム
関連しているタグ
みんランで人気のランキング
「食べ物」タグで人気のランキング
他にはないそら豆の餡
みょうがぼちは岐阜県美濃地方で初夏に食べられる郷土菓子。空豆の餡を小麦粉の生地で包み、ミョウガの葉で巻いたものです。空豆の独特の香りと素朴な甘さが口の中で広がって、派手さはないですが美味しいお菓子です。これを食べると夏を実感します。空豆の餡というものが他にはないと思うので、他県の方には是非試していただきたいです。
ぐり0516さん(女性・40代)
2位(90点)の評価