茶碗蒸しに関するランキングとコメント・口コミ
茶碗蒸しの詳細情報
茶碗蒸し（ちゃわんむし）は、日本料理の一つである。円筒状の茶碗に椎茸・ギンナン・ユリ根・蒲鉾（主に板蒲鉾）・鶏肉・小海老・焼きアナゴなどの具材と、溶き卵に薄味の出し汁を合わせたものを入れ、吸口にミツバや柚子の皮などを乗せて蒸し器で蒸す。蒸し器の蓋はずらして乾いた布巾を挟んでおく。 (引用元: Wikipedia)
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上品な健康食
お腹に優しいし味、母の味、健康面に申し分なし。きのこ、野菜、魚介類、鶏肉など組み合わせのバリエーションがが可能なのも良いと思います。ちょっと贅沢な気分でも味わえるし、具材を工夫すれば給料日前の節約も可能。
花さんの評価
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ソウルフード
実家に帰ると必ず母にリクエストさせていただく。我が家の茶碗蒸しの具は、ドーム状に敷かれた豆麩のみ（たまに鶏肉や、まったけ（松茸）が入る）。シンプルゆえにいくらでも食べられるので、1回の食事で３つ4つ消えるのは当たり前だ。
好きなのは家の茶碗蒸しだけではない。回転寿司の茶碗蒸しも美味しいし、旅館の贅沢な茶碗蒸しもたまらない。最後の晩餐にはあらゆる種類の茶碗蒸しをたらふく食べたいものだ。
※ミスター味っ子の茶碗蒸しもいずれ再現して食べてみたいなぁ。
ほろけいさん(男性・30代)
1位(100点)の評価