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ドイツのお菓子人気ランキング!みんなが好きなスイーツの種類は?

レープクーヘンシュネーバルバウムクーヘンシュトーレン

このお題は投票により総合ランキングが決定

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投票数28

みんなの投票で「ドイツのお菓子人気ランキング」を決定!お菓子づくりに欠かせない小麦の一大生産地・ドイツ。ドイツ生まれのお菓子には、素材の味を生かした魅力的なスイーツが数多く存在します。切り株のような形と模様が特徴的な「バウムクーヘン」、スパイスが効いた伝統的なお菓子「レープクーヘン」、クリスマスシーズンの定番お菓子「シュトーレン」など、人気スイーツが目白押し!あなたが好きなドイツのお菓子を教えてください!

最終更新日: 2021/01/07

ランキングの前に

1分でわかる「ドイツのお菓子」

素朴な味とメルヘンチックな見た目が特徴のドイツのスイーツ

童話を生み出した伝説や言い伝えが多数存在するメルヘンの国・ドイツ。周囲の華やかなスイーツ大国の陰に隠れがちですが、お菓子の原料となる小麦の一大生産地、そして数多くの伝統的で独特なスイーツの発祥地であり、その文化は日本でも浸透しつつあります。ドイツのスイーツの魅力といえば、素材の味をいかした素朴な味わいと、かわいらしい見た目。代表的なドイツのお菓子には、切り株のような形と模様が特徴的な「バウムクーヘン」や、ハートや星などさまざまな形がある「レープクーヘン」、クリスマスシーズンの定番お菓子「シュトーレン」などがあり、お土産としても人気です。

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このランキングでは、ドイツ発祥のお菓子が投票対象です。投票の際は商品名ではなく「バウムクーヘン」や「レープクーヘン」などの一般名称でお願いします。

ランキングの順位について

ランキングの順位は、ユーザーの投票によって決まります。「4つのボタン」または「ランキングを作成・編集する」から、投票対象のアイテムに1〜100の点数をつけることで、ランキング結果に影響を与える投票を行うことができます。

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ランキング結果

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1バウムクーヘン

バウムクーヘン

バウムクーヘン(ドイツ語: Baumkuchen、バウム(木)ドイツ語発音: [baʊm] ( 音声ファイル)+クーヘン(ケーキの意)ドイツ語発音: [kuːxən] ( 音声ファイル))は、中心にドーナツ状の穴があり断面に樹木の年輪のような同心円状の模様が浮き出たドイツのケーキである。 「バームクーヘン」と表記されることもあるが、「バウムクーヘン」と表記するほうがドイツ語の発音に近い。

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日本では有名なお菓子

バウムクーヘンは、小麦粉にバター、卵、バニラエッセンスなどを加えて混ぜた生地を、少量ずつ棒に巻き付けて作られるお菓子です。焼きあがった後に芯を抜いて輪切りにすると、バーナーで炙った焼き色と内側の白い部分が樹木の年輪のように見えるため、日本では結婚式や祝い事の引き出物として贈られています。しかし、認知度は高いものの作り方が非常に特殊かつ専門装置や技能を要するため、ドイツでは扱っているお店が少なく、駐日ドイツ大使館によれば日本に赴任して初めて食べる職員も多いそうです。また、神経を要する作業とオーブンの直火の熱を正面で胸に受けるという理由から、ドイツでは「バウムクーヘン焼きは長生きしない」とも言われています。
本場ドイツではそこまでメジャーではないですが、日本ではバウムクーヘンはドイツのスイーツの代名詞的存在です。スポンジケーキとは違う密度やしっとりふわふわ食感はとても美味しいので選びました。日本で販売されているものは、プレーンからチョコレートコーティングされたもの、抹茶や桜などと種類豊富なので選ぶ楽しさもあります。また、年輪のようなおめでたい見た目や比較的日持ちする商品が多いところも良いところです。日本で手軽に買えるものなら「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」のバウムクーヘンがお気に入りです。ドイツで定められた製造基準を守って本格的に作っているところや、種類豊富な商品展開が好きで、よく自分へのご褒美に買っています。

maron

maronさん

1位に評価

ドイツといえば、バームクーヘン

ドイツを代表するお菓子といえばやっぱりバームクーヘン。年輪みたいな見た目から、めでたいときに贈ったりもしますよね。日本では色々とアレンジされたものも多く出回っていますが、本場ドイツのものはシンプルで繊細な味がします。

しっとりしていて美味しい

日本でも有名なバウムクーヘン。しっとり食感と優しい甘さやバターの風味がとても美味しい。年輪そっくりな見た目で縁起がよさそうなので、ギフトにも選びやすい。

網野

網野さん

1位に評価

サクサクしててペロリといけちゃう

ローテンブルク発祥のお菓子で「雪玉」という意味を持つシュネーバル。小麦粉・卵・砂糖・バター・ラム酒を混ぜた生地を丸めてオーブンで焼き、仕上げに粉砂糖をまぶして作られます。有名なのはローテンブルクのものですが、フランケン地方では太い紐状にしたものをカットしたものを揚げ、チョココーティングするスタイルが主流です。写真で見たときは一口サイズのお菓子を想像していたのですが、現地で実物を見た際はこぶし大くらいあって驚きました(笑)。パイのようなサクサク食感なので、思ったよりはペロリと食べられます。ローテンブルクのあちこちでは販売されていますし、お土産用に販売されているのは数週間持つので、食べ比べするのも楽しいと思います。

ゆう

ゆうさん

1位に評価

3シュトーレン

シュトーレン

シュトレン(独: Stollen)は、ドイツの菓子パン。オランダ語ではストル(蘭: stol)と言う。国内で広く認知され使われている表記シュトーレンは、ドイツ語の発音としては正しくない。ドイツとオランダでは伝統的にクリスマスに食べる食品で、その時期に売られるものはクリスマスのシュトレン(独: Christstollen, Weihnachtsstollen、蘭: kerststol)と言う。

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おせち料理みたいなかんじ?w

ドライフルーツやナッツが入ったドイツの伝統菓子「シュトーレン」。ドイツではかたまりで作って、クリスマスに向けてちょっとずつ切り分けながら食べていくスタイルのお菓子です。生地はソフトめ。日を置くごとに旨みが増していくドライフルーツやナッツの歯ごたえが楽しめます。

日本でもクリスマスの時期になると洋菓子店で販売してるのを見たことがあります。例えが思いつかないですが、質感?というか食べ応えはレーズンパンとブラウニーの間……?

4レープクーヘン

レープクーヘン

レープクーヘン (独: Lebkuchen) は、蜂蜜・香辛料、またはオレンジ・レモンの皮やナッツ類を用いて作ったケーキの一種で、ドイツを中心に中央ヨーロッパ各地で作られている。ドイツではクリスマスに飾ることで知られ、特に家の形をしたものはホイスヒェン (Häuschen) 、プフェッファークーヘンハウス (Pfefferkuchenhaus) と呼ばれる。

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ドイツの伝統的なお菓子

ドイツの歴史あるお菓子の一つ、レープクーヘン!はちみつと香辛料が練り込まれ、柑橘系の皮とナッツ類なども入ってるクッキーです。香辛料のスパイシーさがポイントで、甘すぎずキレのある味わいになってます。古くから親しまれているお菓子ですが、イメージはやっぱりクリスマス。個人的に食べるというよりも、見て楽しむ、みたいなイメージです。
ドイツも含めてヨーロッパ各国ではクリスマスが本場なのですごい気合が入っているわけですが、マーケットとかでもよく売られていたり、家では壁に飾ったり、ツリーの飾りつけに使ったりもしてました。
クッキーにしか見えないし、食べた感じも薄いものだと完全クッキーなのですが、実はケーキに分類されているそう。
ちなみに、かの有名童話ヘンゼルとグレーテルのお菓子の家もこのレープクーヘンで作られているらしいです。

Akie

Akieさん

2位に評価

甘さの暴力

カタツムリという意味をもつドイツのお菓子、シュネッケ!その名の通り、カタツムリの殻みたいにぐるぐるになっている菓子パンです。ぐるぐるの間にはナッツとかが入っていて、いわゆるシナモンロールです。ただ、シナモンロールより種類が種類があって、ドライフルーツが入ったものからアイシング・ジャムがかかっているものまであります。無性に甘いものが食べたくなるときには最適で、コーヒーとの相性も抜群!
ドイツは固いパンが多いですが、シュネッケは柔らかいのが特徴で、焼き立てとかはもふもふです。

Akie

Akieさん

1位に評価

日本でも人気のハリボー

日本でも人気のドイツ発祥のお菓子といえばハリボー。ベーシックなクマの形のものから、さまざまな種類が売られています。
こないだ気付いたのですが、買うお店によってHARIBOの食感が全然違う。気温差とかは感じなかったのに、ハードすぎるときやハードじゃないときがあったのが興味深いです。ドイツで出来たてを食べてみたい。

15アーモンド

アーモンド

アーモンド(英名: Almond)は、バラ科サクラ属の落葉高木。およびこの果実の種から作るナッツである。 古くはヘントウ(扁桃)と呼ばれ、その名のとおりアンズ、モモやウメの近縁種で、梅などに似た果実をつける。その果肉は薄く食用にならないが、種子の殻を取り除いた仁の部分が「生アーモンド」として、食用になる。

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