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1位ラーメン
1位焼肉
1位フライドポテト
1位アイスクリーム
1位ハンバーグ
1位カレーライス
1位たこ焼き
1位ピザ
勝てるものはない
肉やチーズに多く含まれるイノシン酸や、マッシュルームなどに含まれるイノシン酸やグアニル酸は、グルタミン酸と組み合わさることで「うま味の相乗効果」を発揮します。 そのため、トマト・チーズ・肉・マッシュルームを1枚にまとめたピザは人間にとって強烈なうま味が感じられる料理となるからだ‼️
1位うどん
うどんは全ての頂点に立つもの?
うどんの美味しさの素は主に、小麦粉中の「たんぱく質」と「澱粉」から作られます。 澱粉が水分を十分含んで膨らみ、滑らかさともちもち感を醸し出す。 一方、麺の骨格を成す、鍛えられたグルテンが適度な弾力を示すからだ‼️‼️
1位オムライス
オムライスは、世界一の食いもんだ‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️
チキンライスのチキンのグルタミン酸やイノシン酸などと玉子とデミグラスソースが絶妙なハーモニーを醸し出すからです。また視覚的にも黄色とオレンジのチキンライスは食欲をそそるからであ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜る‼️‼️‼️‼️
2位牛タン
米と会う
牛タン焼は火力の強い炭火で一気に焼き上げることが美味しさの秘訣です。 肉汁の旨味を閉じ込めるわずかな一瞬を見逃さず、絶妙な柔らかさに焼き上げます。 口に入れた瞬間優しく広がる味と柔らかい上に噛みごたえがある厚さは、もはや奇跡といっても過言ではないかもしれないのだ‼️‼️
2位おにぎり
色々な具材に合う頂点
普通のご飯よりも、おにぎりの方が美味しい理由は
、この場合のおにぎりはコンビニのおにぎりではありません。
妻や自分で握ったおにぎりです。
そういうおにぎりは、お茶碗のご飯と何が違うのか。
よく言います。
おにぎりは「愛情を込めて握るから」
「握った人の手の平から”気”が出て美味しくなる」と言う人もいます。
でもそういう問題ではありません。
おにぎりを美味しくしているのは
握った人の手の平にいる「常在菌」だったのです。
「菌」の力がいかにすぐれているかは、ぬか漬けが証明しています。
ぬか漬けは同じ「ぬか」を使っても、
誰か漬けたかで味が微妙に違います。
よその奥さんが漬けたぬか漬けより、
我が家のぬか漬けが美味しく感じるのは
「我が家の常在菌」が馴染んでいるからです。
ぬか床の性質上、毎日混ぜて空気を入れてあげる必要があります。
その際、混ぜる人が持っている常在菌がぬか漬けを美味しくさせているのです。
コンビニのおにぎりがあまり美味しくないのは
「おにぎり製造機」で作っているからです。
おにぎり屋さんのおにぎりも
お店の人がビニール手袋をして握っているとしたら、ただのご飯の塊です。
お寿司屋さんの寿司は寿司職人が素手で握るから美味しいのです。
追伸:握りたてより半日経ったおにぎりのほうが、
ほどよく菌が繁殖して、さらに美味しくいただけるとのことです。
3位鶏の唐揚げ
3位餃子
3位とんかつ
4位ステーキ
5位寿司
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タコ抜きは最高だ
うまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいタコ以外