最高評価
(2人の評価)
「新潟の食べ物・郷土料理ランキング」で最も高い評価を得ています。
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小さいときから大好きな料理です。家でも作っていました。ほっかほかのコシヒカリにふき味噌は、とっておきのご馳走になります。甘辛いみそ、ほんのりふきの後味が絶妙。ご飯以外にも魚につけたりもしていました。やや苦味があるので甘さがあってもしっかりおかず感があります。春には毎年楽しみにしているご飯のお供です。
さろさん(女性・30代)
4位(75点)の評価
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おにぎりにすると無敵
小さいときから大好きな料理です。家でも作っていました。ほっかほかのコシヒカリにふき味噌は、とっておきのご馳走になります。甘辛いみそ、ほんのりふきの後味が絶妙。ご飯以外にも魚につけたりもしていました。やや苦味があるので甘さがあってもしっかりおかず感があります。春には毎年楽しみにしているご飯のお供です。
さろさん(女性・30代)
4位(75点)の評価