高野豆腐に関するランキングとコメント・口コミ
高野豆腐の詳細情報
高野豆腐（こうやどうふ）とは、豆腐を凍結、低温熟成させた後に乾燥させた保存食品。乾燥状態では軽く締まったスポンジ状で、これを水で戻し、だし汁で煮込むなどして味を付ける。日本農林規格(JAS)における正式名称は、凍り豆腐である。 (引用元: Wikipedia)
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定番の煮物
数ある和食の中でも『煮物』って、ホッとする味で、無性に食べたくなる時があります。
煮物の良い所は、作りおきが出来て時間がたつと味が染みてさらに美味しい。
出汁の効いた、熱々の高野豆腐を食べると、胃がホッとします。
りんかさん(女性・40代)
1位(100点)の評価