鯵の押し寿司に関するランキングとコメント・口コミ

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徳島の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

鯵を使った押し寿司です。

お祭りなどの季節になると作られる鯵の押し寿司で、鰺にはゼニ（銭）と呼ばれる堅い鱗が体側にあることから、縁起物として祝い事に使われるようになりました。
ぼうせの押し寿司と一緒で、酢に7時間以上漬ける事で頭まで美味しく食べられます。

まふ。さん(男性・50代)

2位(95点)の評価

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