里芋の詳細情報
サトイモ(里芋、学名:Colocasia esculenta (L.) Schott), 英: taro)は、東南アジアが原産のタロイモ類の仲間でサトイモ科の植物。茎の地下部分(塊茎)と、葉柄を食用にし、葉柄は芋茎(ズイキ)と呼ばれる。 (引用元: Wikipedia)
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豚汁の隠れた主役
豚汁なので、豚肉が入っているのは当然だが、その他の具材は家庭やお店によって違う。中でも芋は種類が違ったり、そもそも入れない場合もある。さといもはねっとりとした食感と素朴な味が豚汁とよく合うため美味しく、どのお店の豚汁にも入れて欲しい。
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1番無理
苦手な食べ物でも水で流し込めば食べれるものもあるが、里芋だけは口に入れるだけで嗚咽が起こる。スープの中に少しでも入っているとすぐわかるぐらいに無理。
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