北京ダック(北京烤鴨)の詳細情報
北京ダック(ペキンダック、北京烤鴨、ペイチンカオヤー、Běijīng kăoyā)は、下処理したアヒルを丸ごと炉で焼く中華料理。北京料理の代表料理のひとつ。香港では「北京填鴨、パッケンティンアップ Bakging tin'aap」、台湾では「北平烤鴨、ペイピンカオヤー Běipíng kăoyā」とも呼ばれる。 (引用元: Wikipedia)
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中華料理ランキングでのコメント・口コミ
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早く海外行きたーい
私は、過去何度も色んな国に行ってますが、中国の北京ダックはまじで美味しいです。皮との相性も抜群で最高です。中国行ったら、食べるべきだと思います。食べないと後悔するかもしれません。(また食べたいな……)
プリンさんの評価
中国といえばランキングでのコメント・口コミ
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ふかふかのパンケーキでダックと野菜を包んで食べて美味しさ二倍
私が北京ダックを好きなのは、それ自体の味も魅力的なのが勿論ですが、鴨を丸ごと焼いてそれを細かく砕いてくれるパフォーマンス的な部分が楽しいのと、自分で具材をパンケーキに包んで食べる行為が相まって、より美味しく感じます。
ERIKOさん(女性・30代)
1位(100点)の評価