フォアグラに関するランキングとコメント・口コミ
フォアグラの詳細情報
フォアグラ（フランス語: Foie Gras）は、世界三大珍味として有名な食材。ガチョウやアヒルに沢山の餌を与えることにより、肝臓を肥大させて作る。フランスでは、クリスマスや祝い事の伝統料理およびご馳走として食される。フランス料理の食材の一つであり、宮廷料理として供されたり、美食家や富裕層にも食されている。 (引用元: Wikipedia)
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コメント・口コミ
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少量で満足の贅沢な味わい
トロリとした独特な舌触りと、コクのある深い味わいで、食べると何とも言えない贅沢感があって好き。だが脂っこいので少量しか食べれないのが残念。少量を少しずつ、ワインなどと一緒に味わうのが幸せな食べ物ですね。
ちーずん丸山さんの評価
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ステーキと一緒に食べる贅沢品
特にステーキと一緒に添えられているフォアグラは、そのもの自体が濃厚なのもありますが、お肉の味やソースの味を染み込んでなんとも言えない幸せな味がします。
家庭料理では並ぶことがほぼないので「良いところで食べている」という優越感に浸れます。
ふうちゃん♡さんの評価
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フォアグラステーキ
フランス料理の代表格といえば、やはり「フォアグラ」。
カモやアヒル、ガチョウの肝臓を使った高級料理で、パテにしてカリッとしたトーストやフランスパンに乗せて食べたり、甘酸っぱいバルサミコやフルーツソースとの相性のフォアグラステーキにしたりと料理のラインアップがいくつもあります。
どれも好きですが、とくにステーキが好み。
口に入れた瞬間溶けるかんじが至高です！
池栄子さん(20代)
1位(100点)の評価