戸隠そばに関するランキングとコメント・口コミ
戸隠そばの詳細情報
戸隠そば（とがくしそば）は、一般には、長野県長野市戸隠（旧戸隠村）の蕎麦（そば）をさす。岩手県のわんこそば、島根県の出雲そばと共に、日本三大そばの一つとされる。 (引用元: Wikipedia)
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長野の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ
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戸隠そば（とがくしそば）は、一般には、長野県長野市戸隠（旧戸隠村）の蕎麦（そば）をさす。岩手県のわんこそば、島根県の出雲そばと共に、日本三大そばの一つとされる。 (引用元: Wikipedia)
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つゆが残念
私がハズレのお店にしか行ったことないからかもしれませんが、どこもつゆがまずい。細くて繊細だけど、量もお上品で食べた気がしない。
そば自体より、つゆも含めてのそばだと思います。東京のそばが、いちばん美味しい！
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