戸隠そばに関するランキングとコメント・口コミ

最高評価

70.7点

(98人の評価)

「長野の食べ物・郷土料理ランキング」で最も高い評価を得ています。

戸隠そばの詳細情報

戸隠そば（とがくしそば）は、一般には、長野県長野市戸隠（旧戸隠村）の蕎麦（そば）をさす。岩手県のわんこそば、島根県の出雲そばと共に、日本三大そばの一つとされる。 (引用元: Wikipedia)

戸隠そばがランクインしているランキング

6位

長野の食べ物・郷土料理ランキング

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長野の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

長野の新鮮な空気と綺麗な水で育った戸隠そばは日本一の美味しさです。

長野県外でもスーパー等で乾麺として見かける戸隠そば。乾麺でも美味しいですが、食べて頂きたいのは、やっぱり生そば！現地で食べるなら、パワースポットとしても有名な戸隠神社周辺に数多くありますが、県内でも生そばは販売しています。時間の都合で現地で食べれない方は、お土産品の生そばや戸隠そばを使用したものがおすすめです。打ち立てのそばは、のど越し以外にも深みのある味わいで美味しいですよ。

時鳥さん(女性・30代)

2位(95点)の評価

長野の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

こしがあっておいしい。

長野といえば、そばは有名ですから言うまでもないんですが、特に戸隠のおそば屋さんは、水も山からの冷たい水でそばをしめるので、歯ごたえがよくなります。やはり水が１番のポイントですね。また、天ぷらが有名なお店もあり、合わせて食べたら最高です。また、戸隠では、自分でそばを打つ体験ができる戸隠そば博物館で地元のおばちゃんが丁寧に教えてくれて、自作の不揃いのそばでもびっくりする程おいしくできますよ。

あや06さん(女性・60代以上)

3位(80点)の評価

長野の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

長野県の代表的な名物。上品に街の歴史の情緒を感じて

お蕎麦屋さんは長野県全体にわりと点在しているのですが、群を抜いて美味しくて有名なのは戸隠そばです。全国から蕎麦職人になるために修行に集まってくる地です。
エビ天は頭付きでとにかく大きく噛むと肉汁が飛びます。蕎麦は濃く、弾力性がありスッキリとした食べ心地です。長野の歴史のある風情のある街の食べ物としてこんなにマッチした食べ物はないです。ツルツル・しこしこ、ずるっと食べきる上品のわりに思い切りがよく食べられる名物で全国からもファンがやってきます。

ふわちゃんさん(女性・40代)

4位(85点)の評価

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