ウナギの詳細情報
ウナギ(鰻、うなぎ)とは、ウナギ科(Anguillidae) ウナギ属(Anguilla) に属する魚類の総称である。世界中の熱帯から温帯にかけて分布する。ニホンウナギ、オオウナギ、ヨーロッパウナギ、アメリカウナギなど世界で19種類(うち食用となるのは4種類)が確認されている[3]。 フウセンウナギやデンキウナギ、タウナギなど、外見は細長い体型をしていてウナギに似ている魚類には、分類学上では別のグループでもウナギの名を持つ種がある。また、ヤツメウナギ、ヌタウナギは硬骨魚類ですらなく、原始的な無顎魚類(円口類)に分類される。 種類や地域によっては食用にされる。日本では主にニホンウナギで蒲焼や鰻丼などの調理方法が考案されて、古くから食文化に深い関わりを持つ魚である。漁業・養殖共に日本では広く行われてきたが、近年は国外からの輸入が増えている。 (引用元: Wikipedia)
ウナギがランクインしているランキング
全 5 件を表示
好きな食べ物ランキングでのコメント・口コミ
好きな食べ物ランキングでのコメント・口コミ
長崎の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ
好きな食べ物ランキングでのコメント・口コミ
養殖や中国産が多い
確かに味は旨いんだよ
でも30年前までは国産のうな重は1000円で食べれていたのに、今は3000~5000円もするんじゃコスパ悪すぎるんでそんな高いなら別に食べなくていい
養殖は安心できないし、中国産も食べる気しない
ゲストさんの評価