ウナギの詳細情報
ウナギ(鰻、うなぎ)とは、ウナギ科(Anguillidae) ウナギ属(Anguilla) に属する魚類の総称である。世界中の熱帯から温帯にかけて分布する。ニホンウナギ、オオウナギ、ヨーロッパウナギ、アメリカウナギなど世界で19種類(うち食用となるのは4種類)が確認されている[3]。 フウセンウナギやデンキウナギ、タウナギなど、外見は細長い体型をしていてウナギに似ている魚類には、分類学上では別のグループでもウナギの名を持つ種がある。また、ヤツメウナギ、ヌタウナギは硬骨魚類ですらなく、原始的な無顎魚類(円口類)に分類される。 種類や地域によっては食用にされる。日本では主にニホンウナギで蒲焼や鰻丼などの調理方法が考案されて、古くから食文化に深い関わりを持つ魚である。漁業・養殖共に日本では広く行われてきたが、近年は国外からの輸入が増えている。 (引用元: Wikipedia)
ウナギがランクインしているランキング
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うなぎ丼に使われる、うなぎ。やっぱり美味しい。
少し高いけれど、うなぎ丼は欠かせません。
あのソースとの絶妙なハーモニーがとても良い✌︎
口に入れると、ほんわりと甘さと美味しさが広がります。
食べてみてくださいね★
Scratch at sumi-sanさんの評価
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カリカリでからんだたれが最高!
カリカリに焼かれたウナギ。そして、ウナギにしみこむたれ。まさに格別です!お寿司屋さんなのでお得に食べれるので贅沢ができちゃいます。是非食べてみてください。
今日も絶好調さんの評価
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土用の丑の日にウナギを食べるのが楽しみ
毎年土用の丑の日にウナギを食べることが夏の楽しみの一つです。うな重のタレのしみたごはんがまた、おいしいんですよね。
高いな~と思いつつ食べてしまいます。
しましましまっちさんの評価
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知る人ぞ知る長崎ご当地グルメ
長崎県諫早市では、実は、うなぎ料理がとても有名であり、明治から営業している老舗がいくつも立ち並びます。諫早市の中央を流れる本明川沿いに建てられた、老舗のうなぎ屋さんでは、濃厚さとさっぱりさが絶妙なハーモニーを奏でる、長崎でしか食べれないうなぎが食べられます。そして、うなぎの骨を使ったうなぎせんべいなどもお土産として人気です。
ジョニーさん(男性・20代)
1位(100点)の評価