ポトフに関するランキングとコメント・口コミ
ポトフの詳細情報
ポトフ（仏：pot-au-feu、ポトフーとも）は、フランスの家庭料理の一つ。鍋に塊のままの牛肉、野菜類に香辛料を入れて長時間煮込んだもの。フランス語でpotは鍋や壺、feuは火を示すため、「火にかけた鍋」といった意味になる。(引用元: Wikipedia)
ポトフがランクインしているランキング
全 17 件を表示
フランス料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ
フランスといえばランキングでのコメント・口コミ
フランス料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ
フランス料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ
スープの種類ランキングでのコメント・口コミ
フランスといえばランキングでのコメント・口コミ
フランスといえばランキングでのコメント・口コミ
フランス料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ
フランス料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ
フランス料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ
フランス料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ
フランス料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ
フランス料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ
フランスといえばランキングでのコメント・口コミ
フランス料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ
フランス料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ
フランス料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ
関連しているアイテム
関連しているタグ
みんランで人気のランキング
「食べ物」タグで人気のランキング
フランスの庶民的に見えてしかし象徴的な高級料理
一見するとただの煮込み料理に見えるのが、これで区分けは高級料理です。理由はフランスで作家がこの料理について題材に取り上げており、かのモーパッサンも小説の中でこのポトフをガストロノミー(高級料理)と思わせぶりに言っています。
素材は、牛肉、キャベツ、長ネギ、玉ネギ、ニンジン、セロリにブーケガルニなどです。このポトフの牛肉が余れば、アシ・パルモンティエに使ったりと、無駄なく食べつくせるのもいいですね。
フランス料理マイスター
Sakurakoさん (女性・60代以上)
3位(88点)の評価