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カプレーゼ

カプレーゼ

インサラータ・カプレーゼ(Insalata Caprese)は、イタリア南部カンパニア地方のサラダである。直訳すると「カプリ島のサラダ」という意味。 材料にはスライスしたトマト、モッツァレッラ(特に水牛の乳から作るモッツァレッラ・ディ・ブーファラ(Mozzarella di Bufala)、バジリコかオレガノを使う。これらを塩や黒胡椒、オリーブオイルなどで味付けする。

引用元: Wikipedia

コメント・口コミ

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トマト料理ランキングでのコメント・口コミ

トマチー好きにはたまらない!

トマトとモッツァレラチーズの相性がとても良く、家でもたまに作りますが、外食する際にメニューにあったら必ず頼んでしまいます🍅✨
前菜としても良し、メイン料理が濃い味だった時のお口の中のリセットとしても美味しく頂けるので、カプレーゼは私の中で不動の1位です‼️
お家で作る際はモッツァレラチーズのチェリータイプを使用するのが、切らなくて済むので簡単お手軽でいいですよ😍

🍅あいぼん🍅

トマトマイスター

🍅あいぼん🍅さん(女性・30代)

1位に評価

イタリア料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ

シンプルに美味

かなりシンプルな料理ではあるんですが、すごくおいしいですよね。たまにトマトだけとかチーズだけとかで口に入れちゃうこともあるのですが、そういうときはものすごく後悔します。だって、トマトとチーズとオリーブオイルのハーモニーが最高なのですから。

女流パン屋

女流パン屋さん(女性・30代)

3位に評価

美味しい!

ウィスキーは水で割ってもソーダで割ってもロックでも美味しいです。どう飲むかによって、何を合わせるか、あとはそのときの気分なども左右しますが、カプレーゼを合わせるのが好きです。カプレーゼと聞くと、一般的なのは、トマトとモッツァレラだと思いますが、そこに生ハムを被せても塩気が足されて美味しいですし、冷やした梨や桃とモッツァレラを合わせたカプレーゼも個人的には好きです。トマトとチーズなら、上から岩塩とオリーブオイルをたらしても美味しいですよ。

danta💤

danta💤さん(女性)

1位に評価

イタリア料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ

最高の前菜

トマト+バジル+モッツァレラチーズ。ただそれだけなのに、素晴らしい前菜になっている。オリーブオイルと黒コショウという味付けも絶妙。ワインに良く合う。前菜はカプレーゼとカルパッチョが粋だ。

ハゲ

ハゲさん(男性・30代)

3位に評価

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