エビの詳細情報
エビ(海老・蝦・魵)は、節足動物門・甲殻亜門・軟甲綱・十脚目(エビ目)のうち、カニ下目(短尾類)とヤドカリ下目(異尾類)以外の全ての種の総称である。すなわち、かつての長尾類(長尾亜目 Macrura)にあたる。現在、長尾亜目という分類群は廃止されており、学術的な分類ではなく便宜上の区分である。 十脚目(エビ目)から、カニ・ヤドカリという腹部が特殊化した2つの系統を除いた残りの側系統であり、単系統ではない。この定義では、ザリガニもエビに含まれる。 (引用元: Wikipedia)
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圧倒的天ぷらの王道
天ぷらといえばエビ。
うどんにもお蕎麦にも普段から天ぷらといえばエビを注文してしまいます。
塩でさっぱり楽しむのがこの頃好きです。
揚げたての熱々は衣がホカホカしており、エビの身が弾ける音と共に楽しめます。
ハッピーさん(女性・30代)
1位(100点)の評価