エビの詳細情報
エビ(海老・蝦・魵)は、節足動物門・甲殻亜門・軟甲綱・十脚目(エビ目)のうち、カニ下目(短尾類)とヤドカリ下目(異尾類)以外の全ての種の総称である。すなわち、かつての長尾類(長尾亜目 Macrura)にあたる。現在、長尾亜目という分類群は廃止されており、学術的な分類ではなく便宜上の区分である。 十脚目(エビ目)から、カニ・ヤドカリという腹部が特殊化した2つの系統を除いた残りの側系統であり、単系統ではない。この定義では、ザリガニもエビに含まれる。 (引用元: Wikipedia)
エビがランクインしているランキング
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寿司ネタランキングでのコメント・口コミ
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蒸しエビが好きです。
子供の頃から親しみのある寿司ネタの1つです。
朱色の開いたエビが見た目にも鮮やか。噛みしめると甘みと旨味を感じ、酢飯との相性が良い。ちらし寿司の蒸しエビも好きです。
Flash&Redpan さん(40代)
4位(87点)の評価
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味だけでなく、周りの食材も引き立てる
プリプリの食感で人気も高く、エビそのものの味も美味しいですが、良い出汁が出るので周りの食材もより美味しくなります。おすすめはチゲ鍋や水炊きで、水炊きだとポン酢につけて食べるとさっぱりしていて食べやすいです。
なんちゃん205さんの評価
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プリプリで美味しい
シーフードなのでトマトスープでもうま塩でも麺つゆでもオールラウンドで楽しめる食材。茹でる事でプリプリに食べられるので凄く美味しい。トマトスープなら締めはうどんでもパスタでもご飯を入れてリゾットにも出来るから最高。
茂吉衛門さんの評価
天ぷらの具材ランキングでのコメント・口コミ
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おいしいです!
僕は小さい頃、エビが嫌いでしたが、青年になって友達の誘いで、恐る恐る食べると、おいしかったです。その日からどハマりし、お寿司屋さんに行くといつも3貫頼むようになりました
おいしおいしさんの評価