しょうが焼きに関するランキングとコメント・口コミ

最高評価

80.9点

(1,281人の評価)

しょうが焼きの詳細情報

生姜焼き（しょうがやき）とは、ショウガの汁を加えたタレに漬けた肉を焼いた日本料理。現在では豚肉を基本とするレシピであり、単に生姜焼きと言えば「豚の生姜焼き」を意味する。和製英語ではポークジンジャーとも呼ばれるが、これは厚みのあるロース肉を用い、洋風の味つけを施したソテータイプの肉料理のみをさすことが多い。英語ではginger fried porkと表記される。(引用元: Wikipedia)

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ご飯に合うおかずランキングでのコメント・口コミ

食欲全開、ご飯がすすむ！

ご飯をモリモリ食べたいなら、甘辛い味付けの豚肉のしょうが焼きがぴったり。パスタやパンに合わせる人は皆無といっていいでしょう。日本にしかない料理といってもいいですよね。

しょうが焼きの作り方はいろいろあります。
①豚肉をタレにつけ込んでから炒める方法、②先に豚肉だけ炒めてからタレを絡める方法、③豚肉に薄く片栗粉（または小麦粉）をまぶして炒めて、最後にタレを絡める方法など。

合わせるご飯（お米）の種類で使い分けるのもおすすめです！
あきたこまちやヒノヒカリなどあっさり系のお米なら、①のタレにつけ込んでから炒める。ゆめぴりかやミルキークイーンなどもちもち系のお米には、②の先に炒めてからタレを絡める。コシヒカリやひとめぼれなど味がしっかりしているお米には、③の粉をまぶしてから炒める方法など。
しょうが焼きの味付けにどれくらい甘みを入れるかによってもご飯との相性が異なってきますので、いろいろ試してみてくださいね。

ごはんソムリエ

たにりりさん (女性)

2位(90点)の評価

ご飯に合うおかずランキングでのコメント・口コミ

定食にもなれる立派なおかず料理

ご飯との相性抜群のおかず料理といえば「しょうが焼き」。
揚げ物だとちょっと口の中の水分持ってかれる……といったことがない程よいジューシー加減と食べ応えを誇ります。
味の染み込んだ玉ねぎと、付け合わせの千切りキャベツも相まってほぼカロリー零！

砂糖さん(女性・20代)

2位(94点)の評価

ご飯に合うおかずランキングでのコメント・口コミ

生姜がきいていてご飯がすすむ

ご飯に合う味の濃さで、どんどんご飯が進んでしまいます。ボリュームもあるので、ご飯と合わせて思いきり頬張る贅沢さがたまりたせん。甘さとしょっぱさのバランスが良いので、飽きることなく最後の一口までおいしいまま、というところがダントツの1位です。

kanarさん(女性・50代)

1位(100点)の評価

好きな食べ物ランキングでのコメント・口コミ

独特のタレがたまらなく好き

二番目に好きなのは豚生姜焼きです。豚生姜焼きは大体ロース肉が使われているので、脂身の少ない肉を好む私にはピッタリのお肉なんです。そして何より好きなのが、豚生姜焼きのタレ。なんなんでしょう、この美味しさは。豚の脂の旨味と豚生姜焼きのタレの相性が良すぎます。ご飯のオカズには最高です。

こーじーさん(男性・50代)

2位(90点)の評価

美味しいものランキングでのコメント・口コミ

食欲をそそる生姜としょうゆ味の香りがたまりません。

香ばしいしょうゆと生姜は豚肉と相性ぴったりです。おいしくてご飯もたくさん食べられます。焼いている時の香りを嗅いだだけで、食欲が出ます。栄養があるのも良いです。豚肉にはビタミンB1が多く、疲労回復や肌荒れに効きます。生姜は胃の調子を整えます。

こんなにおいしくて素晴らしいおかずはありません！

オーメンかなこさんの評価

和食メニューランキングでのコメント・口コミ

豚肉と生姜のコラボ！

しょうが焼きは男性、女性問わず好きなメニューだと思います。豚肉の臭みを生姜が消すと共に旨味を引き出す最高の料理です。
なんと言ってもしょうが焼きの素晴らしいところは醤油ベースのタレに生姜を混ぜることでピリッと生姜の聞いたソースに仕上がり、豚肉、キャベツ、ご飯のどれとも相性抜群になるところです。
箸が止まりませんね！

コロンパパさん(男性・50代)

5位(75点)の評価

ご飯に合うおかずランキングでのコメント・口コミ