カレーといえばルーカレーという常識を覆したスープカレー。いまや北海道のみならず全国的にスープカレー屋さんは増えましたが、基本的には、具材はチキンをメインに、色とりどりの野菜を素揚げして、食すスタイル。まさか、カレーの具にゴボウ、レンコン、かぼちゃスライスがこんなにマッチするとは、考えた人は天才だと思います。そして、そのまま食べるもよし、スープにライスを浸すもよし、正解のない食べ方がまたよいと思います。

いのせんさん(男性・50代)

2位(95点)の評価

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辛さの先に、旨味が待っている

北海道にはスープカレーのお店がとても多く、それぞれ具材や味付けが異なります。特に豚の角煮が入ったコッテリとしたものが個人的には好み。素揚げしたナスやピーマンなどがゴロゴロと入っているのが特徴で、野菜もたっぷり。北海道の野菜はとっても美味しいので、東京などで食べるスープカレーとは一味も二味も違いますね。辛さも選べる店が多くて、辛いものはガツンときた先に、旨味がじんわりと染み込んできます。

ピロさん(男性・30代)

4位(75点)の評価

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疲れを吹き飛ばす北海道のソウルフード

辛さは自分のお腹と舌の具合に合わせて選ぶことが出来ます。辛いのが全くダメな方は辛さゼロというものを選ぶことができます。野菜を丁寧に下処理されたものはスープカレーのルーをよく吸収します。チキンのスープカレーを選んだ人は、スプーンでチキンに触るとほぐれるので、お肉によく火が通っていることを知ることでしょう。とにかく、スープカレーの野菜とお肉にはどうやら圧力釜の魔法がかかっているようで、熱々、ほくほくの状態で美味しく頂くことができます。お好みに応じてトッピングできるところもスープカレーの魅力です。

わらびーさん(女性・40代)

3位(80点)の評価

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野菜もお肉も入っててバランスが良い！

お店やメニューによって、野菜が違ったり、辛さを選べたり、トッピングできたりするのが楽しいです。辛い物が好きなので、激辛にして汗をかきながら食べ、食べ終わった時に爽快感がたまらない！スーパーにスープカレーの素が売ってるので、家庭でも作ってみました。好きな野菜(冷蔵庫の余り物も)を素揚げして、トッピングするのも楽しいですね♪

ayaco4195さん(女性・40代)

2位(95点)の評価

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ダシにポイントあり！

北海道でも札幌を中心に食べられているスープカレー。サラサラとしたスープに大ぶりの具が特徴的である。ルーカレーとは見た目もやや異なるが、最も違いが分かるのが「出汁」の存在ではないだろうか。スープカレーは「スープ」ゆえに出汁の味を感じやすい。チキンベースの濃厚なもの、シーフードの旨みがたっぷりなもの、野菜の出汁を楽しめるあっさりしたもの。ただスパイスが効いただけではない、深い味わいを感じられるのがスープカレーである。

シュフかなさんの評価

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