冬瓜の詳細情報
トウガン(冬瓜、学名:Benincasa hispida、中国語ラテン翻字: dōngguā)は、ウリ科のつる性一年草、雌雄同株の植物。果実を食用する夏野菜。カモウリ(氈瓜・加茂瓜・賀茂瓜)とも呼び、富山県ではカモリ、沖縄県ではシブイと言う。秋の季語。 (引用元: Wikipedia)
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冬まで持つ瓜だから冬瓜!でも夏野菜です!
冬まで持つと言われている冬瓜ですが、れっきとした夏野菜。スープや豚肉と合わせて炒めたり、あんかけにしたり、蒸したりと色々使いかたは無限大にあるけど、個人的には蒸した冬瓜とミニトマトを甘いシロップ漬けにして夏のデザートにするのが好きです!!おためしあれ!
masaccoさん(女性・40代)
3位(90点)の評価