ブロッコリーに関するランキングとコメント・口コミ
ブロッコリーの詳細情報
ブロッコリー（英語: Broccoli、学名：Brassica oleracea var. italica）は、アブラナ科アブラナ属の緑黄色野菜。花を食用とするキャベツの一種がイタリアで品種改良され現在の姿になったとされる。和名はメハナヤサイ（芽花野菜、芽花椰菜）、ミドリハナヤサイ（緑花野菜、緑花椰菜）。カリフラワーとブロッコリーはキャベツ変種で生育初期の見分けは難しい。単位は「株」である。(引用元: Wikipedia)
ブロッコリーがランクインしているランキング
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チーズに足りない栄養を補ってくれるブロッコリー。味ももちろん大好きです！
濃厚なチーズで胃が重くなってきたそんな時、オアシスとなってくれるのが野菜たち。
中でもブロッコリーは表面につぼみの細かい凹凸があるので、とろ～りチーズをしっかりと絡め取ってくれるのが嬉しい！そんなたっぷりチーズとブロッコリーを一緒に食べると胃がすっきりするように思います。
チーズは栄養豊かで完全食に近いのですが、唯一不足しているのがビタミンC。そして栄養的にも優秀なブロッコリーは、特にビタミンCがたっぷり！チーズの栄養不足を補う意味でもブロッコリーは理にかなっていて、チーズフォンデュの際には必ず用意したい具材です。
食べ物ではない。
食感は茎の部分は硬く、房の部分はわしゃわしゃしていて気持ち悪いし、味も苦いです。子供の頃に食べて吐いた事があってトラウマが植え付けられたせいか、匂いだけで拒絶するようになりました。
あとあれだけフサフサな房をしているので虫が潜んでいるのでは無いかと疑うようになってからは尚更嫌いになりました
名無しさんの評価
生命力の塊
シチューの暖かくとろけるような味わいに、ブロッコリーののびのびとした主張がマッチしてる。ブロッコリーは単体での味わいにはあまり人気がないが、シチューのクリームが絡まって煮えたあの味には誰もが感動する。
ここんとうざいーずさんの評価
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お弁当に、つけあわせに使うだけで、ストレスフリーに！
身近な食材ブロッコリーですが、アンチエイジングビタミンACEの全てを含む優秀な野菜です。
特にビタミンＣ量はレモンよりも多く、約４房で１日の必要量の半分をまかなうことができます。ビタミンＣはコラーゲン生成に必須なため、老化防止にとても重要なビタミンであり、不足すると疲れ、イライラにつながり、ストレスやウイルスへの抵抗力が弱まってしまいます。
ビタミンＣ・カロテンはつぼみよりも茎に多く含まれているため、ぜひ茎も捨てずに一緒にゆでてください。
ゆでたあとに水にさらすとビタミンが流出してしまいます。アクもなく、もともと柔らかいブロッコリーは、たっぷりのお湯で2分ゆでればＯＫ！くれぐれもゆですぎにご注意ください。
市販の冷凍ブロッコリーにめんつゆを少しかけて解凍し、ゴマ油をふって食べるとおいしいですよ。つけあわせに、サラダに！毎日の食卓に登場させてくださいね。
野菜ソムリエ
野菜ソムリエSANA（根本 早苗）さん (女性・60代以上)
3位(90点)の評価