最高評価
(48人の評価)
「鹿児島の食べ物・郷土料理ランキング」で最も高い評価を得ています。
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母が余った野菜で作ってくれたお袋の味です。がねというのは、言い換えるとかき揚げのことです。てんぷらの粉は甘めで、家庭によって味が違います。私の母の場合、がねを作る時にはいつもさつまいもの千切りも入っていました。揚げてるそばからつまみ食いをしてしまう、おやつにもなりそうな味をしています。たまに食べたくなって作ることもあります。
さーたんさん(女性・40代)
4位(70点)の評価
さつまいものみの天ぷらのことを鹿児島では【がね】と言います。甘い味付けなので、おやつに食べてもめちゃくちゃ美味しいです。でもさつまいもの天ぷらなので、ご飯のおかずにもなるという優秀な郷土料理です。鹿児島ではかき揚げにもさつまいもを入れるし、何より名前の通りさつまいもの【さつま】は鹿児島の薩摩のことなので、さつまいもを使う料理がたくさんあり、どれも美味しいです。
りりさん(女性・30代)
3位(90点)の評価
『がね』と言うのは鹿児島弁で『カニ』の事で、このがねの天ぷらは野菜を切って小麦粉に混ぜて天ぷらにします。その形がカニに似ている事から『がね』と呼ばれるようになりました。子供達も大好きな1品です。
蘭竜彪兜さん(女性・30代)
1位(100点)の評価
自分の好みかもしれないが
...さんの評価
あまり良くない
😷さんの評価
鶏飯
鹿児島ラーメン
しゃぶしゃぶ
しろくま
鶏刺し
きびなご
さつまあげ
サーターアンダギー
豚骨
さつま汁
かごしま地鶏
馬刺し
油そうめん
ちまき（あくまき）
両棒餅（ぢゃんぼうもち）
あおさのりの天ぷら
でんぷん汁
ヒルアギ
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お袋の味
母が余った野菜で作ってくれたお袋の味です。がねというのは、言い換えるとかき揚げのことです。てんぷらの粉は甘めで、家庭によって味が違います。私の母の場合、がねを作る時にはいつもさつまいもの千切りも入っていました。揚げてるそばからつまみ食いをしてしまう、おやつにもなりそうな味をしています。たまに食べたくなって作ることもあります。
さーたんさん(女性・40代)
4位(70点)の評価