油そうめんの詳細情報
油そうめん（あぶらそうめん）または油ぞうめん（あぶらぞうめん）は奄美大島や徳之島など奄美群島の郷土料理である。家庭料理、食堂の食事、居酒屋などの食事物、おやつ代わりの軽食などとしてよく食べられる。茹でた素麺に油を入れたたれにからめて作るため、麺がくっつかないのが特徴。 (引用元: Wikipedia)
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コメント・口コミ
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鹿児島の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ
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休日は絶対コレ！
沖縄のそうめんチャンプルによく似た料理でポークランチョンミートやニラなどを加えてそうめんを油で炒めたものです。味付けもシンプルで塩コショウとお醤油のみか、いりこ出汁やかつお出汁を少々など各家庭によっても味が全然違うのでそれもまた食べる際の醍醐味です。私は学生の頃休日のお昼におばあちゃんがよく作ってくれて、それがいつも楽しみでした。
ゆゆさん(女性・30代)
2位(95点)の評価