1分でわかる「山形の日本酒」
精鋭揃いの蔵元たちによって作られる山形の日本酒
東北地方の日本海側に位置する、山形県。さくらんぼや玉こんにゃくなどの美味しい名産品で知られていますが、日本酒造りも盛んです。酒造りの歴史は安土桃山時代にまで遡り、酒造の数は50以上も存在。代々受け継がれてきた技術と、四方を囲む山からの雪解け水で作られた地酒は、全国的に出回っている銘柄も多く、山形は酒どころとしても注目されています。
銘酒揃いの山形の代表的な日本酒
先述した通り、山形の地酒は全国的に出回っている種類の酒も数多く存在します。フルーティーな香りと爽やかな味で吟醸ブームを切り開いた「出羽桜 桜花吟醸酒」や、淡麗辛口ブームの中、喉越しの良い芳醇旨口で人気を博した「十四代 本丸 秘伝玉返し」や、辛口の度合いを示す“日本酒度数”が20を超える超辛口酒の「ばくれん」など、ほかにも有名な銘柄が多数！
おつまみにしても美味しい山形のお土産
美味しい名産品が数多く揃う山形には、地酒に合わせるおつまみとしてもぴったりなグルメもたくさん存在します。桜とさくらんぼチップで仕上げた半熟燻製卵「スモッち」、10種類ほどの山菜や野菜を長期間熟成させた「晩菊」、山形を代表する郷土料理「米沢牛入りいも煮」など、酒がすすむこと間違いなしの食べ物が盛りだくさん。
見学から体験まで楽しめる、山形の酒蔵
50以上もある山形の酒蔵のなかには、見学や試飲ができる人気の場所もあります。きき酒コーナーや多くの資料が充実した「東北銘醸 株式会社」、酒粕を使ったお菓子を販売している「和田酒造合資会社 」や、オリジナルの酒瓶ラベル作成や四季を通しての体験イベントが人気の「米鶴酒造 株式会社」など、酒好きからそうでない人まで楽しめる場所が貸す多く存在します。
山形でポピュラーなお酒
山形で日本酒と言えば、出羽桜と言われるほど、地域に愛されている日本酒。圧倒的なシェアを誇っている酒造メーカー出羽桜酒造が「お客様が喜ぶ酒造り」をコンセプトに、日本酒の質の良さにこだわって作っています。出羽桜は、2014年に全米日本酒品鑑評会で、グランプリを受賞した優れたお酒です。
ゆみりんさん
1位(100点)の評価
安定
いつ飲んでも美味しく、長年の相棒でもあります。冷酒よりもひやで飲むのが合っているような気がします。味わいは柔らかく優しい感じがして、それにフルーティーさが増すのでとても飲みやすいです。山形のお酒の中では超有名どころで、圧倒的シェア数を誇るお酒です。また、あらゆる賞でグランプリをとるほどの定評ある味わいで、出羽桜を選んでおけば間違いないはずです。手の出しやすい価格でもあるため、一度手に取って飲んでみてほしいです。
ヘルズさん
2位(85点)の評価
山形の名酒といえば
お酒を飲む人なら一度は聞いたことがあるであろう「出羽桜」。この「出羽桜」は秋田で造られた代表的な日本酒です。とにかく全国区にポピュラーな日本酒なので、多くの方が味わったことがあるかと思います。これぞ日本酒といいたいような味わいは、忘れられません。多くの居酒屋や小売店でも買うことができるので、飲んだことがない方はぜひ一度は飲んでいただきたい山形を代表する日本酒です。
船村さん
1位(100点)の評価