1分でわかる「山形の日本酒」
精鋭揃いの蔵元たちによって作られる山形の日本酒
東北地方に位置する山形県は、50を超える蔵元を擁する日本有数の「酒どころ」として知られています。その歴史は安土桃山時代にまで遡り、代々受け継がれてきた伝統技術に加え、四方を囲む山々からもたらされる豊富な雪解け水、そして「出羽燦々」「雪女神」といった独自の酒米品種が、個性豊かな日本酒を生み出しています。
日本で有名な山形のお酒を紹介
山形の日本酒は、その品質の高さから国内外で高い評価を獲得し、全国的に流通する銘柄も多く存在します。代表的な銘柄には、フルーティーな香りで吟醸ブームの先駆けとなった**「出羽桜 桜花吟醸酒」、淡麗辛口が主流だった時代に芳醇な旨味で新境地を開いた日本酒の最高峰ブランド「十四代」、そして米の旨みとキレのバランスが絶妙な超辛口酒「ばくれん」**などがあり、日本酒愛好家を魅了しています。山形県では、こうした伝統を守りながらも、若手杜氏たちが新たな酒造りに挑戦。酒米の改良や技術開発にも力を入れており、国内外の品評会で数々の賞を受賞するなど、山形日本酒界のさらなる進化を牽引しています。
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山形でポピュラーなお酒
山形で日本酒と言えば、出羽桜と言われるほど、地域に愛されている日本酒。圧倒的なシェアを誇っている酒造メーカー出羽桜酒造が「お客様が喜ぶ酒造り」をコンセプトに、日本酒の質の良さにこだわって作っています。出羽桜は、2014年に全米日本酒品鑑評会で、グランプリを受賞した優れたお酒です。
ゆみりんさん
1位(100点)の評価
安定
いつ飲んでも美味しく、長年の相棒でもあります。冷酒よりもひやで飲むのが合っているような気がします。味わいは柔らかく優しい感じがして、それにフルーティーさが増すのでとても飲みやすいです。山形のお酒の中では超有名どころで、圧倒的シェア数を誇るお酒です。また、あらゆる賞でグランプリをとるほどの定評ある味わいで、出羽桜を選んでおけば間違いないはずです。手の出しやすい価格でもあるため、一度手に取って飲んでみてほしいです。
ヘルズさん
2位(85点)の評価
山形の名酒といえば
お酒を飲む人なら一度は聞いたことがあるであろう「出羽桜」。この「出羽桜」は秋田で造られた代表的な日本酒です。とにかく全国区にポピュラーな日本酒なので、多くの方が味わったことがあるかと思います。これぞ日本酒といいたいような味わいは、忘れられません。多くの居酒屋や小売店でも買うことができるので、飲んだことがない方はぜひ一度は飲んでいただきたい山形を代表する日本酒です。
船村さん
1位(100点)の評価