しそに関するランキングとコメント・口コミ

最高評価

71.3点

(440人の評価)

しその詳細情報

シソ（紫蘇、学名：Perilla frutescens var. crispa）は、シソ科シソ属の植物。芳香性の1年生草本。かつてはエゴマをこれと同属異種の植物(P. ocymoides)と分離したが、現在の遺伝子学研究で両者を同種「エゴマ（Perilla frutescens）」の変種とすることが確定している。 (引用元: Wikipedia)

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嫌いな食べ物ランキングでのコメント・口コミ

嫌いというか、無理

どちらかというと、嫌いというジャンルに入れていいのか迷うぐらいです。というのも、食べるのは無理！と感じる程の拒否反応を体が起こすからです。苦手や嫌いという範疇を超えているとでもいいましょうか。口の中に入れた瞬間、あ、このまま噛んだら吐いてしまうと感じて口の動きが止まるほどダメなんです。
私が20代になるまでは料理に入ってる事は少なかったので良かったのですが、ここ最近は色んなものに混ざっています。焼き鳥屋でつくねを頼んだら入ってたり、お鍋の具材としても入っています（鶏団子の中に入ってたりして）。おかげでつくねは同伴者に食べてもらったり、お鍋はまったく食べられずに残した事もある程紫蘇はダメです。

こーじーさん(男性・50代)

3位(75点)の評価

ハーブの種類ランキングでのコメント・口コミ

爽やかでこれを添えれば食欲がなくても食べれる。

夏バテの時期にシソを添えれば食欲が湧くので重宝しています。特に夏場になるとシソとみょうが、ナス、きゅうりを刻んだものに塩こんぶとめんつゆを混ぜて漬け込んだものを作ります。それをかければ、シソの風味が効いていてごはんでも冷奴でも美味しくなります。

トリトリ★さんの評価

ハーブの種類ランキングでのコメント・口コミ

やっぱり日本人なので

和にも洋にもなる！日本人だからか、クセも他のハーブに比べてないよいに感じます。
放っておいたら増えるので、育てるのも簡単なのも魅力です！
子供のころからそうめん、パスタなど食べなれた味は安心感があります。
最近のイチオシは餃子の皮にシソ、チーズ、ウインナーを巻いて焼いたやつです！

さKaなさんの評価

天ぷらの具材ランキングでのコメント・口コミ

衣との相性◎

天ぷらというのはやはり、衣とどう合わせるかだと思うわけです。
だからあまり自らは味を主張しすぎず、衣のよきパートナーとして控えめでありながら引き立つ個性的なものを持っている食材がいい。
そう考えるとしそは究極で、その薄い存在感に、強めの個性ある香りが立っている。なるほど定番になっているわけだと思うわけです。

はいとーんさん(男性・40代)

3位(90点)の評価

ハーブの種類ランキングでのコメント・口コミ