久留米ラーメンの詳細情報
久留米ラーメン（くるめラーメン）は、福岡県久留米市を中心に作られる、豚骨スープとストレートの細麺をベースにしたラーメンである。鹿児島県・沖縄県を除く九州・山口地方全県のラーメンにも影響を与えた、豚骨ラーメンの元祖ともいわれている。また、上記の濃厚な豚骨ラーメンの他にあっさりスープの食堂系、濃厚なスープの国道系と呼ばれるラーメンも存在する。 (引用元: Wikipedia)
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ラーメン食べるなら久留米です！
とんこつラーメンの元祖といわれる久留米ラーメン。こってりからあっさりまで幅があるのも特徴です。私はあっさり派。とんこつと言えばバリカタ！みたいなテンプレートをお持ちの方も多いとは思いますが、久留米ラーメンはひと味違います。久留米ラーメンはうどんと同じくやわらかめも多いのです。個人的なおすすめ固さは(普通)店による普通の違いをぜひ楽しんでみてください！あと背油とか乗るのは福岡じゃないから！もっと南だから！！
よっしーさん(女性・30代)
2位(95点)の評価