カルボナーラに関するランキングとコメント・口コミ
カルボナーラの詳細情報
カルボナーラ (Carbonara) とは「炭焼のパスタ」（炭焼職人風）といわれるパスタソースの1種である。チーズ、黒コショウ、グアンチャーレもしくはパンチェッタ（塩漬けの豚肉）、鶏卵 (卵黄又は全卵)を用いる。 (引用元: Wikipedia)
カルボナーラがランクインしているランキング
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クリーミーソースと黒コショウとベーコンの相性
イタリアンレストランや自宅でパスタを食べるときにまず選択するのは大好きなカルボナーラです。卵の風味がよくクリーミーで、黒胡椒やベーコンが抜群に良くパスタに絡み合うと最高のおいしさです。
エスオカ」さんの評価
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クリーミーなところが美味しい
クリーム系のパスタが元々好きで、カルボナーラはクリーム系のなかでも濃厚なので大好き！
食べる時はブラックペッパー必須！！
具材が少なくてもソースだけで満足できるところも嬉しい！
いちごちゃん♡さんの評価
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ローマに行ったら絶対食べて欲しい
使うのは卵、ペコリーノ（羊）チーズ、グアンチャーレ（豚のほほ肉の塩漬け）やパンチェッタ（豚のバラ肉の塩漬け）。そして塩と胡椒。
本場のカルボナーラは生クリームを使わないことは既に有名かもしれませんが、特にイタリアで食べるものはとっても味が濃く、やみつきになります！
ローマ発祥の料理であり、旅行に行ったら絶対に食べて欲しい一皿。
『BUONO! ITALIA』編集長
ゆうさんさん (男性・20代)
2位(95点)の評価