ナスに関するランキングとコメント・口コミ
ナスの詳細情報
ナス（茄子、茄、ナスビ、那須、学名：Solanum melongena）はナス科ナス属の植物。また、その果実のこと。原産地はインドの東部が有力である。その後、ビルマを経由して中国へ渡ったと考えられている。中国では茄もしくは茄子の名で広く栽培され、日本でも1000年以上に渡り、栽培されている。温帯では一年生植物であるが、熱帯では多年生植物となる。 (引用元: Wikipedia)
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光沢のあるあの紫色といえばなすでしょう
なすですが、とりわけ浅漬けの紫色です。夏野菜のなすをきゅうりと共に浅漬けで出されたらこれからの季節、お茶漬けが進みます。ミョウバンを使うことであの綺麗な紫が出ることは知られていますね。
コンタさんの評価