最高評価
(3人の評価)
「青森の食べ物・郷土料理ランキング」で最も高い評価を得ています。
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一般的には鱈子とスライスした人参を和え、出汁や醤油で味付けして作られている簡単な料理です。冬時期になると青森県の家庭なら定番メニューとして食卓に並びます。彩りも良いですし栄養もあり、お年寄りから子供まで幅広い層で人気があります。各家庭によって大根やしらたきを入れるところもあり、様々な食べ方をされて次世代に引き継がれています。私個人的には少し日本酒を足して甘さを出した味付けが好きです。
ナオさん(女性・40代)
3位(90点)の評価
煮干しラーメン
せんべい汁
大間まぐろ
りんご
十和田バラ焼き
馬肉
貝焼き味噌
ホタテ
のっけ丼
じゃっぱ汁
けの汁
黒石つゆ焼きそば
いちご煮
味噌カレー牛乳ラーメン
赤飯
ねぶた漬
そばかっけ
飯寿司
鯖
弘前いがめんち
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冬の食卓の定番サイドメニュー
一般的には鱈子とスライスした人参を和え、出汁や醤油で味付けして作られている簡単な料理です。冬時期になると青森県の家庭なら定番メニューとして食卓に並びます。彩りも良いですし栄養もあり、お年寄りから子供まで幅広い層で人気があります。各家庭によって大根やしらたきを入れるところもあり、様々な食べ方をされて次世代に引き継がれています。私個人的には少し日本酒を足して甘さを出した味付けが好きです。
ナオさん(女性・40代)
3位(90点)の評価