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隠れたご飯のお供

簡単に言うと、松前漬けのような物ですが、恐らく青森でそう言うと怒られます^^;昆布に醤油、数の子、スルメ、そして大根の漬物。この最後の大根の漬物がミソです。ネバネバなのにポリポリの食感は、この組み合わせでないと出ないと思います。一見、綺麗な見た目ではありませんが、一度食べるとやめられません。意外にも? 青森県外に行く時に、一番喜ばれるのがこれだったりします。

ぶっちー

ぶっちーさん(男性・50代)

4位に評価

ご飯の上に、数の子たくさん!!

おかずが何もない時、数の子たっぷりに大根とナット昆布が合わさった、このねぶた漬けがあれば、ご飯何倍でもイケちゃうのが魅力的です。青森のお土産やお歳暮などの贈り物としても喜ばれます。地元では各家庭の味があったりして、母親の味でもあります。夏はあまり食べないですが、数の子が出る冬場はよく食べられます。旬だからというのもあるのでしょう。

りたんたん

りたんたんさん(女性・30代)

2位に評価

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