だご汁に関するランキングとコメント・口コミ

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66.5点

(110人の評価)

「熊本の食べ物・郷土料理ランキング」で最も高い評価を得ています。

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熊本の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

冬に最高！身に染みる温かい味

熊本の郷土料理として給食にも登場する県民にとって正に故郷の味といえる一品です。具は豚汁と似たような野菜が入っていますが、「だご」と呼ばれる少し硬めの団子が入っているのが特徴です。だごにも味がしっかり染み込んでいるので、優しい味付けのだごとお汁を味わえます。出汁も実は微妙に違い、天草など南の方に行くと海鮮の出汁になるので一味違った味付けを楽しめます。

ふゆこさん(女性・20代)

3位(90点)の評価

熊本の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

具材豊富なだんごはいったお汁

だご汁は、熊本は普通によるのおかずに出てきます。鶏肉、人参、大根、椎茸、あげなどいろいろな具材を煮込んで、小麦粉で作っただんごを手で良い大きさに伸ばして入れたものです。お店や家庭によって、味噌あじのところと、醤油味の所がありますが、私は醤油派です。作ってすぐも美味しいですが、一晩たって、味がだんごにしみこんだだご汁も美味しいものです。

hanaさん(女性・40代)

4位(85点)の評価

熊本の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

栄養満点で体がポカポカになる

熊本では子供の頃から皆家庭料理で食べています。給食にも出ます。味噌汁の味付けにたっぷりの野菜をいれて煮込み、手作りの団子を作ります。小麦粉と水のみで、簡単に作ることができ、形は平べったく、汁の中に入れて似るとモチモチとした美味しい食感を楽しめます。冬場によく行事があると、だごじるが提供されています。寒い外でのイベント時にも、体がポカポカに暖まる郷土料理です。

3koさん(女性・30代)

1位(100点)の評価

熊本の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

栄養満点！主婦の味方！

我が家ではお昼ご飯にだご汁だけということがよくあるくらい、うどん？や麺類？のような位置づけでたべます。野菜をたっぷり入れて煮込み、最後にだごを入れることで野菜の栄養や旨みをしっかりとれるし、だごの食感も煮込みすぎないことで美味しく食べることができます。お昼ご飯くらい楽したいと言う主婦にはありがたい一品です。

のんちゅさん(女性・30代)

3位(90点)の評価

熊本の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

寒い季節に温まる

太麺で野菜もたっぷり入っており食べ応えあり。白味噌ベースなので寒い冬場は心身共に温まるだご汁です。冬になると食べたくなる1品です。他県にも広まれば良いなと思っています。このだご汁も冬場コンビニでも売ってあるので気軽にお試しができます。私自身も無性に食べたくなるのでコンビニでも購入してしまう事が多々あります。

yuuさん(女性・40代)

2位(95点)の評価

熊本の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

体を温めたいときにもってこいの一品

濃いめの白みそのスープに団子麺を入れた、熊本の郷土料理の一つです。特に冬には体を温めるのに絶品です。鍋よりも具は少なめで、それでいて色々な具が食べたいときには正にもってこいの料理。もちもちした団子麺は、食感がよく、お腹を満たしてくれるので、他のおかずは一切不要と、作る手間も省けてその手軽さも魅力的と言えます。