1分でわかる「熊本の名物料理」
大自然の恵みを料理に活かす、熊本県
熊本県には、多くの山々をはじめとする世界有数の大きさを誇る「阿蘇カルデラ」といった、雄大な自然が広がっています。全国のなかでも農業が盛んな土地として知られ、大自然で育まれる多彩な農産物を用いた郷土料理の数々は、長きにわたって愛されています。
郷土料理からB級グルメまで、熊本には絶品料理が勢揃い！
熊本の人気料理は、春雨とたくさんの野菜を味わえる中国発祥の「太平燕」や、高菜漬けを炒めてご飯と混ぜた定番の家庭料理「高菜めし」など。また、やわらかくさっぱりした熊本の「馬刺し」は、会津・長野と並んで日本三大馬刺と呼ばれるほど有名です。そのほかにも、太麺と鶏ガラを加えたスープが特徴の「熊本ラーメン」や、ミネラル豊富な阿蘇の水源を使用する「名水そば」といったB級グルメなど、さまざまなご当地グルメが揃っています！
熊本で欠かせない人気のスイーツ
さつまいもと餡を生地で包んだ「いきなり団子」や、さっぱりしていてお土産に最適な「デコポンゼリー」、なめらかな舌触りが魅力の「スイートポテト」など。老舗の銘菓や人気のスイーツ、ユニークなお菓子が揃っているのも、熊本の魅力です。
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