太平燕（タイピーエン）に関するランキングとコメント・口コミ

最高評価

63.6点

(88人の評価)

太平燕（タイピーエン）の詳細情報

「たいぴーえん」または「たいぴんえん」は、福州料理の太平燕を明治時代に華僑が日本に伝えたものと言われる。伝来後は、日本で入手しづらいアヒルの卵の代わりにニワトリの揚げ卵（虎皮蛋）を、扁肉燕の代わりに春雨を用いたものと考えられる。このアレンジによって、それまでスープ料理であった太平燕が麺料理に変質した。 (引用元: Wikipedia)

太平燕（タイピーエン）がランクインしているランキング

9位

熊本の食べ物・郷土料理ランキング

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熊本の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

熊本の名物料理

豚骨ベースで、キャベツ、にんじん、キクラゲと野菜が多くエビなどの魚介類も入った出汁がたくさん出てて具沢山の物で一見ラーメンっぽいですが麺は春雨でとてもヘルシーな料理です。カロリーを気にする女性に特におすすめですね。男の人が物足りないんじゃないかなと思うと思いますが野菜がたっぷりで出汁がたくさん出た汁も飲み干してしまうほどの美味しさなので満足するはずです。

わったんさん(男性・20代)

2位(95点)の評価

熊本の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

熊本育ちのヘルシーな春雨ラーメン

太平燕と言って春雨を想像しにくい、中国生まれの熊本育ちラーメン。春雨の中に旬の野菜やたまごがたくさんブレンドされ、ヘルシーに食べられる麺として人気が高い一品です。お肉のようにどっかりお腹にたまる食材を使用しておらず、ヘルシーな食材がメインに使用されているので、健康的に食べれる点は女性に人気が高いポイントです。スープは塩味やしょうゆ味などバリエーションに富んでいます。

y.sさん(男性・50代)

4位(85点)の評価

熊本の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

野菜が美味しく低カロリーの春雨チャンポン

タイピーエンは、熊本の中華料理屋さんに行くと必ずあります。具が千切りしてあるチャンポンの麺が春雨になっていて、トッピングに揚げ卵がのっています。最近はコンビニなども売っています。スープにも、おかずにもなるし、麺が春雨なのでダイエットにもいいです。野菜もたくさん入っているので、美味しいし健康には良いし、冬は温まるしおすすめです。

hanaさん(女性・40代)

3位(90点)の評価

熊本の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

ヘルシーで最高

熊本の郷土料理タイピーエン！県内の中華料理店には定番のようにあります。白湯スープにたくさんの野菜に海鮮や卵が入っており、一番の特徴がその中に使われている麺が春雨なのです。スープをよく吸うのでこれがまた美味しいのです。具材がたっぷりで食べごたえはありますが、ヘルシーで罪悪感も少ないため女性にも人気のメニューです。

兄弟ママさん(女性・40代)

4位(85点)の評価

熊本の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

春雨のラーメン。ヘルシーで食べやすい。

太平燕は中華料理ではなく、熊本の郷土料理です。ラーメンの中身が麺ではなく春雨なのが特徴です。また、かまぼこも入っており給食の定番メニューとして親しまれています。あまりにもよく食べるものなので、県民の中にはこれが郷土料理だとしらずに食べている人も。ラーメンの麺よりも春雨なのでカロリーが低く、ダイエットにも最適です。

めぐたんさん(女性・30代)

5位(75点)の評価

熊本の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

あっさりしているので食べやすい。

一見ラーメンのようだが揚げ卵や麺、スープも優しい味で、熊本県の郷土料理です。他県の方にもおオススメするほど美味しいです。冬場はコンビニでも売ってあるので気軽にお試しが出来ると思います。ぜひ、熊本県にこられたら食べて欲しい料理です。もっと広まれば良いなと思っています。食べたらハマる事間違いなしです。

yuuさん(女性・50代)

1位(100点)の評価

熊本の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

熊本らしいメニュー

こちらも子供の頃から熊本県民であれば食べてきた味です。給食にも出ます。ウズラの卵の取り合いもよくありました。ツルツルと食べやすい春雨が食欲のないときにも食べやすく、体を暖めるメニューです。野菜もたっぷり入れてあるので、とてもヘルシー。熊本市内には、太平燕のお店が沢山あって、その店その店の味を楽しむこともできます。