夏は夏バテなどの疲れを癒すスタミナ食として、寒い冬は代謝を上げ体を温めてくれる頼もしい存在！
季節問わず食べたくなるのが参鶏湯♪
高麗人参・なつめ・松の実などお店によっては30種類以上の薬膳の材料が含まれており栄養素満点なのも嬉しいです♪

新大久保のお店の参鶏湯もお店によって味が全く違うので開拓するのも面白いですよ♪

新大久保グルメマイスター

しばたく(韓国料理食べ歩き)さん (40代)

1位(100点)の評価

韓国料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ

疲れた時、ほんとにパワー回復できるから不思議！

熱々の料理「参鶏湯」。だったら冬の料理？いえいえ、これはむしろ夏に食べるメニューなのです（１年中食べられますが）。韓国では、以熱治熱(熱を以って熱を治す)という考えがあり、夏バテ解消メニューとして参鶏湯を食べます。土用の丑の日のように、参鶏湯を食べる日が夏にあるくらいです。

さて、私も初の韓国長期滞在の時、疲れがたまってきてちょっと辛かったのですが、参鶏湯とそれと一緒に出てくる高麗人参酒を飲んだら、次の日からまた元気になった日があり、それからすっかり参鶏湯の信者！今でも時々、元気回復のために食べています。

辛くないのでおすすめです＾＾

韓国マイスター

トジョンさん (女性・40代)

5位(75点)の評価

韓国料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ

煮込むほどにスープがとろりと美味しくなる鶏一羽の薬膳鍋

お店でいただくお鍋スタイルのサンゲタンがおすすめ

時間の経過とともに鶏の骨から出るコラーゲンともち米がスープをとろりと仕上げ、薬膳の風味が増してきます。

骨までほろほろに煮込まれていて食べられるこれぞ韓国料理の真骨頂といえる料理ではないでしょうか？

アジア料理マイスター

tecchanさん (男性・40代)

1位(100点)の評価

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鶏が丸々入った、韓国の疲労回復食

鶏肉に、高麗人参や松の実といった漢方ともち米、ニンニクなどを煮込んで作られる韓国の薬膳料理「サムゲタン」。
日本でいう、土用の丑の日のうなぎのような立ち位置で、夏バテ防止や疲労回復にも効果的な滋養強壮食として長きに渡って親しまれています。

韓国料理を食べに行く際は必ずといっていいほど頼むのですが、優しい味で荒れた胃にも染み渡るかんじがたまらないです。

ちなみに「コムタン」や「ソルロンタン」は、鶏ではなく牛を用いられています。

ロリBBA

びくとりあさん(女性)

2位(95点)の評価

韓国料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ

栄養たっぷり！体力回復する薬膳料理

風邪のひきはじめに、必ずサムゲタンを一皿食べるくらい、信頼を寄せている韓国料理です。鶏肉、高麗人参、ナツメ、クコの実、生姜、ニンニクと、薬膳・漢方がたっぷり。みるみる身体があたたまって、すぐに体力回復するので本当に栄養たっぷりなんだなと実感します。

冷え性の方や、妊娠・出産後の精進料理としてもいいそうなので、ぜひ！

ピカチュさん(女性・30代)

2位(94点)の評価

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