1分でわかる「クラフトビール」
品質にこだわりあり!クラフトビールの魅力
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ビール職人が丹精込めて製造するクラフトビール。各エリアの伝統的な醸造ビール“地ビール”を、より追求したものが‘‘クラフトビール’’として定着しています。地域のご当地ビールもあるなど、メーカー品のビールとはまた異なる味じわいが楽しめるので、自分好みの銘柄を探すのが◎! 上面発酵して製造された香り豊かな「エールビール」、下面発酵の「ラガービール」、天然発酵の「自然発酵ビール」と、種類やテイストはさまざまです。
クラフトビールの種類
クラフトビールには数多くの種類があります。代表的な7種類の銘柄として、のど越しが良い「ピルスナー」、濃厚な味わいの「ペールエール」、フルーティーで飲みやすい「ヴァイツェン」、苦みがクセになる「IPA(アイピーエー)」、果実を使用した「フルーツビール」、深みのある高アルコールな「バーレーワイン」、スッキリした口当たりの「スタウト」があります。
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上品なマンゴーの香りとクリスピーな味わいが無敵!
奈良醸造は名前の通り、奈良県の奈良市にある醸造所。ビールのクオリティに加えて、デザインも非常に洗練されていて、しゃれおつ。
そんな奈良醸造のNEW TRY OUT は、アメリカンIPAにマンゴーを加えたフルーツIPAというスタイル。柑橘が香り、しっかりした苦みを持つアメリカンIPAというスタイルに、甘く粘度の高さを感じるマンゴーが果たして合うのだろうか?と思ってしまう。
でも、一口飲めば、その上品なマンゴーの香らせ方に悶絶しちゃう。フルーツの使い方のお手本のようなビール。フルーツの主張を強めることは、量を投入すれば可能ですが、ビール全体のバランスを壊してしまう可能性もある。NEW TRY OUTは、甘い香りの余韻を、クリスピーなパリッとした苦みが綺麗なフィニッシュに仕上げてくれます。
美味しいアメリカンIPAに、美味しいマンゴーの香りを、美味しく乗っけたのだから、美味しいに決まっています。
おしゃれなディナーの後に、今日を回想しながらNEW TRY OUT を飲む。紛れもなく優勝。[続きを読む]
ブルワー
谷澤 優気さん
2位(85点)の評価