このランキングでは、「ボルシチ」や「ピロシキ」などすべての「ロシア料理」に投票できます。あなたが好きな、おすすめのロシア料理を教えてください！
【人気投票 1~15位】ロシア料理・食べ物人気ランキング！おすすめの名物グルメは？
このお題は投票により総合ランキングが決定
ランクイン数15
投票参加者数788
投票数2,051
みんなの投票で、「ロシア料理・食べ物人気ランキング」を決定！ロシアの人々は、温かくて美味しい食事で冬の寒さを乗り越えています。名物の「ボルシチ」や「ピロシキ」をはじめ、有名なスイーツ「鳥のミルク」や、レシピが気になる家庭料理、ロシアウォッカといった美味しいお酒にあうおつまみ、旅行のお土産に最適なお菓子など、さまざまな種類のロシアグルメが勢揃い！1位になるのはどれなのでしょうか？定番から流行りのものまで、すべての料理から選べます。あなたが好きな、おすすめロシア料理を教えてください！
最終更新日: 2025/01/15
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ランキングの前に
1分でわかる「ロシア料理」
ロシア料理で、寒い冬を乗り越える
広大な国・ロシアは寒冷なため、収穫できる作物の種類が少ないです。その限られた食材で冬を乗り越えるため、保存食を多用したスープや炙り焼き料理などが多く作られます。そんなロシアの主食はパン。ライ麦を使ったヘルシーな「黒パン」や、具材たっぷりの有名な惣菜パン「ピロシキ」など、さまざまな種類のパンがあります。
家庭料理としても人気！ロシアのスープ
毎年長くて寒い冬が訪れるロシアでは、体を芯からあたためてくれるスープが定番の家庭料理です。特に有名なものは、ビーツの鮮やかな赤色が特徴的な「ボルシチ」。中国のフカヒレスープ・タイのトムヤムクンと並び、世界三大スープに数えられています。このほかには、魚のスープ「ウハー」や、キャベツをふんだんに使った「シー」など種類が豊富。最後にサワークリームを入れて食べるのがロシア流といわれています。
かわいくて美味しい！ロシアスイーツ
ふわふわ食感が人気の「鳥のミルク」や、りんごたっぷり使った「シャルロートカ」といった、美味しくてかわいいケーキが盛りだくさんなロシア。また、ロシアの伝統的おやつ「プリャーニク」や、はちみつの甘さが印象的な「チャクチャク」など、お土産にも最適なお菓子も揃っており、甘党にはたまりません！
このランキングの投票ルール
ランキングの順位について
ランキングの順位は、ユーザーの投票によって決まります。「4つのボタン」または「ランキングを作成・編集する」から、投票対象のアイテムに1〜100の点数をつけることで、ランキング結果に影響を与える投票を行うことができます。
ランキング結果
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1位ブリヌイ
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高評価のコメント中・低評価のコメント
ロシア風クレープ
小麦粉、卵、牛乳、ヨーグルト、砂糖、塩などを混ぜ合わせた生地をフライパンで焼いて、具材を挟んで食べる料理。野菜やサーモンを巻いて食事風で食べたり、ジャムを挟んでスイーツ風で食べられるのが良い。本場ではイクラやキャビアをトッピングすることもあるみたいなので、ぜひ食べてみたい。
報告
ロシアのクレープです。
日本のクレープよりも厚めで、ナンのようなモチモチ感があり、見た目以上にボリューミーだったりします。
ジャムなどを塗って食べたり、ひき肉や野菜をはさんだり、食べ方も様々で各家庭のレシピがあるそうです。
おいしい生地
日本ではほとんど食べられていないのがブリヌイですね。わかりやすくいうと、ナンの生地とクレープ生地の中間といえばいいのでしょうか。その生地に、甘いものからおかず系の食材を包んで食べることが出来ます。
報告2位ピロシキ
77.4点(304人が評価)
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ロシア名物
日本人にも馴染みが深いロシア料理の代表といえばやはり、ピロシキではないでしょうか。あの具のおいしさ、そして揚げパンのサクサク感、一口くちにするとロシアの雰囲気が目の前に蘇ってくるようです。しかし、これは日本でのピロシキです。本場ロシアのピロシキは焼いたものが主流なので、またちょっと違う味わいが特徴となっています。
報告色々な具材で楽しめる
ロシアをはじめ、東欧諸国で親しまれている総菜パン・ピロシキ。ボルシチと同じく有名なロシア料理です。ロシアらしいのと、決まった具材や調理法がないので色々な味わいを楽しめるのが良いところだと思います。ピロシキの具材には、ひき肉やレバーなどの肉類、サケやマスなどの魚、チーズやジャガイモなど幅広い食材が用いられています。おかず系の具材だけでなく、ジャムや果物を詰めたデザート風のピロシキも作られています。また、使う生地もパン生地からパイまで幅広く、揚げてあったり焼いてあったりと作る人の個性が出ます。日本やサハリンでは揚げパン風が主流ですが、焼いたものの方が一般的だそうです。
報告日本でもお馴染みです。
惣菜パンとしてお馴染みのピロシキですが、日本では揚げパンが多いイメージですが、ロシアでは焼いたものが主流です。
ピローグというパイのような大きさのものを切り分けた物もあります。
中のアンは野菜が中心だったり、ひき肉や玉子やお米が入っていたりとバリエーションも豊富で、甘いものだとリンゴが一般的です。
3位ペリメニ
73.7点(156人が評価)
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6位ビーフストロガノフ
ビーフストロガノフ（ロシア語 бефстроганов (boeuf stroganoff)、または беф а-ля Строганов (boeuf à la Stroganoff), беф Строганов, мясо по-строгановски, беф-строганов）は、ロシアの牛肉料理。代表的なロシア料理のひとつと言われるが、創作料理とされる場合もある。 なお、「по-」（по-строгановски）または「а-ля 」(а-ля Строганов)という言葉は、ロシア語で「～流」（「ストロガノフ流」）の意。「ビーフ」はフランス語のブフ（Bœuf 牛肉）に由来する。 (引用元: Wikipedia)
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イメージと違いました。
日本でのビーフストロガノフって、ビーフシチューのように茶色い物というイメージですが、本場のビーフストロガノフはサワークリームで煮込むため白いです。
なので、最初に見た時はちょっぴりカルチャーショックをうけました。
しかし食べたら、クリーミーで若干の酸味が牛肉に合うのでとても美味しいです。
ロシア料理の定番
ビーフストロガノフも大変人気のロシア料理ですよね。本場のビーフストロガノフにはサワークリームがたっぷりと使用されているのが特徴です。この味があってこそ、ビーフストロガノフを食べてるなぁという実感がわいてきますね。
報告日本人も大好き
ビーフストロガノフといえば日本人も大好きなロシア料理ですよね～。あのたっぷり入ったビーフ、そして野菜のうまみがしみ出した濃厚なソース、サワークリームの味わい、本当に美味しいです♬家庭でも手軽につくれるので、オススメのロシア料理です～
報告7位ウハー
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8位ボルシチ
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赤いスープが特徴
ボルシチも日本では有名なロシア料理ですよね。とにかく最初びっくりするのは、あの独特の赤いスープ。あの赤味は野菜の色素なので、安心して食べることが出来ますよ（笑）世界三大スープのひとつと言われているだけあって、野菜のうまみや牛のうまみがスープにしみ出しており、体がとても温まります。極寒のロシアで愛され食べられている理由がわかります。
報告赤いスープです。
よく映像などで見るボルシチは、なんで赤いのか謎でしたが、調べてみたらテーブルビートって野菜の色素らしいです。
日本でボルシチ風として出される物は、オレンジっぽいのでそちらの方が馴染みがありますが、トマトのみの色なのでオレンジのような赤のような色なんだそうです。
味は変わらないらしいですが、本場の真っ赤なボルシチは食べた事がないです。
野菜たっぷりなボルシチはサワークリームを混ぜて食べるとクリーミーになり更に美味しくなります。
身体によくて美味しい
ウクライナ発祥の伝統料理で、ロシアをはじめ広く東欧諸国でもポピュラーな料理。ブイヤベース、ふかひれスープとならび「世界三大スープ」としても知られています（※三番目はトムヤムクンとする場合もある）。ボルシチの具材は、テーブルビート・玉ねぎ・ニンジン・キャベツなどの野菜と、牛肉・ソーセージ・ハム・ベーコンなどの肉類など。具材は決まっているわけではなく、地域によってインゲン豆や魚のから揚げを使う場合もあるそうです。ただ、テーブルビートを入れるところは共通しており、真っ赤な色のスープはボルシチの大きな特徴です。また、スメタナ（サワークリーム）[続きを読む]
報告9位サラート・オリヴィエ
58.4点(57人が評価)
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