1分でわかる「ロシア料理」
ロシア料理で、寒い冬を乗り越える
広大な国・ロシアは寒冷なため、収穫できる作物の種類が少ないです。その限られた食材で冬を乗り越えるため、保存食を多用したスープや炙り焼き料理などが多く作られます。そんなロシアの主食はパン。ライ麦を使ったヘルシーな「黒パン」や、具材たっぷりの有名な惣菜パン「ピロシキ」など、さまざまな種類のパンがあります。
家庭料理としても人気！ロシアのスープ
毎年長くて寒い冬が訪れるロシアでは、体を芯からあたためてくれるスープが定番の家庭料理です。特に有名なものは、ビーツの鮮やかな赤色が特徴的な「ボルシチ」。中国のフカヒレスープ・タイのトムヤムクンと並び、世界三大スープに数えられています。このほかには、魚のスープ「ウハー」や、キャベツをふんだんに使った「シー」など種類が豊富。最後にサワークリームを入れて食べるのがロシア流といわれています。
かわいくて美味しい！ロシアスイーツ
ふわふわ食感が人気の「鳥のミルク」や、りんごたっぷり使った「シャルロートカ」といった、美味しくてかわいいケーキが盛りだくさんなロシア。また、ロシアの伝統的おやつ「プリャーニク」や、はちみつの甘さが印象的な「チャクチャク」など、お土産にも最適なお菓子も揃っており、甘党にはたまりません！
