【人気投票 1~64位】野菜の種類ランキング！みんなが好きな野菜は？

このお題は投票により総合ランキングが決定

ランクイン数64

投票参加者数2,387

投票数11,730

みんなの投票で「野菜の種類人気ランキング」が決定！焼く・茹でる・炒める・揚げる……いろいろな楽しみ方ができる野菜は、栄養満点で私たちの生活に欠かせません。サラダとの相性抜群の「キャベツ」「レタス」などの葉菜類、煮物料理で活躍する「ダイコン」や「ニンジン」などの根菜類、そのままでも美味しい「キュウリ」「トマト」などの果菜類と、いろいろな種類があるなかでみんなに愛されているのは？いろいろな品種がある旬な野菜もランクイン？あなたが好きな野菜に投票してください！

最終更新日: 2025/09/28

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野菜ソムリエSANA（根本早苗）

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41位かんぴょう

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42位パセリ

49.9点(12人が評価)

パセリ（和蘭芹、旱芹菜、旱芹、英: parsley [ˈpɑːrsli]、学名: Petroselinum crispum）は、セリ科の1種の二年草。野菜として食用にされる。和名はオランダゼリ（和蘭芹）[7]。フランス語名はペルシ (persil [pɛʁ.si])、漢名は香芹（こうきん、拼音: xiāngqín シアンチン） (引用元: Wikipedia)

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付け合わせじゃない。

食べるもの。栄養満点。

パセリ星人さん

1位(100点)の評価

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43位カリフラワー

49.8点(138人が評価)

カリフラワー（英: Cauliflower、学名：Brassica oleracea var. botrytis）はアブラナ科アブラナ属の一年生植物。頂花蕾を食用にする淡色野菜として栽培されるほか、観賞用途でも利用される。(引用元: Wikipedia)

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高評価のコメント中・低評価のコメント

栄養価で選ぶなら1位です。

歯応えがブロッコリーの方が好きなのとコスパ面で、カリフラワーは2位にしましたが、栄養価だけならだんとつ1位です。
カリフラワーもケチャップかソースで食べるようになりましたが、たまにマヨネーズで食べるとクセになるので、極力マヨネーズには手を出しません。

まふ。さん

2位(95点)の評価

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44位アロエ

49.6点(20人が評価)

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45位春菊

49.6点(3人が評価)

春菊が食用とされるのは東アジアにおいてのみである。宋の時代に中国に流入して蔬菜となった。特有の香りを持つ葉と茎を食用とし、ビタミン・カルシウム・葉緑素が豊富に含まれている。すき焼き・ふぐ鍋など鍋料理の具材に使われるほか、生でサラダに使われる。天麩羅のネタとしても好まれ、「春菊天」は関東の立ち食いそば・うどん店では定番メニューのひとつである。旬は11月から 3月。中国では炒め物にする。 (引用元: Wikipedia)

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46位アイスプラント

49.5点(33人が評価)

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しょっぱくて美味しい！

海ぶどうみたいな味でしょっぱい理由は
育てる時、水の代わりに塩水をまいているからです。

ちいかわさん

1位(100点)の評価

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47位ズッキーニ

48.6点(64人が評価)

ズッキーニ（英名：zucchini、courgette、学名:Cucurbita pepo L. 'Melopepo'）は、ウリ科カボチャ属の一年生の果菜。果実の外見はキュウリに似るが、カボチャ（ペポカボチャ）の仲間。主に緑果種と黄果種がある。 (引用元: Wikipedia)

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母が作ってくれたおかず

お母さんがよく私にズッキーニとツナのおかずを作ってくれて、それがとても好き。

ゆきのんさん

1位(100点)の評価

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48位ゴーヤ

48.3点(94人が評価)

ツルレイシ（蔓茘枝、学名：Momordica charantia var. pavel）は、未熟な果実を野菜として利用するウリ科の植物である。また、その果実のこと。一般的にはニガウリ、ゴーヤーなどと呼ばれる。(引用元: Wikipedia)

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高評価のコメント中・低評価のコメント

苦味が良い！

すっかり夏野菜として馴染み深くなったゴーヤはこの苦味が良くて、炒めたり、酢の物にしてよく食べてます。

特に酢の物にすると、苦味がニガテな方でも軽減されるので、かなりおすすめの食べ方ですよ！

りんかさん

4位(85点)の評価

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49位くわい

48.1点(19人が評価)

クワイ（慈姑、学名：Sagittaria trifolia L. 'Caerulea'）は、オモダカ科の水生多年草であるオモダカの栽培品種である。別名田草、燕尾草、クワエともいう。歴史が古いことや葉の形から、地方では様々な呼び方がされている[2]。日本などで食用にされる。 (引用元: Wikipedia)

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埼玉県民だね。味が

くわいは、学校給食など埼玉県民は、とてもすきです。よくあるのは、埼玉県では、くわいご飯がでます。他にも揚げて塩をつけたらポテチみたいな味がします。学校では人気です。

^_^さん

1位(100点)の評価

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50位ブロッコリースプラウト

48.0点(44人が評価)

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肝臓の為に・・・！

　人間ドックの結果、隠れ脂肪肝との事だったので、肝臓に良さそうというイメージに縋るように、頑張って食べています(効果のほどは、次の検査まで不明ですが)。
　母の料理のイメージからか、キャベツの千切りだけだと「トマトとかキュウリも添えないと寂しいかな？」と思うのですが。ブロッコリースプラウトはそういった先入観がないので「こんなモンか」と割り切ってゴマだれ掛けて食べてます。だから逆に手が掛からなくて便利かも。

みよさん

4位(85点)の評価

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51位みょうが

47.0点(57人が評価)

ミョウガ（茗荷、蘘荷、学名：Zingiber mioga）はショウガ科ショウガ属の多年草。食用として利用される。東アジア（温帯）が原産。日本の山野に自生しているものもあるが、人間が生活していたと考えられる場所以外では見られないことや、野生種がなく、5倍体（基本数x＝11、2n=5x=55）であることなどから、アジア大陸から持ち込まれて栽培されてきたと考えられる。花穂および若芽の茎が食用とされる。(引用元: Wikipedia)

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味噌汁にとてもあう！

みょうがって子供の頃は食べれませんでしたが、今はとても美味しいと思います。
鯛めしに乗せたり、味噌汁にいれると香りが引き立ちます。

ルカさん

3位(90点)の評価

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52位空芯菜

46.0点(35人が評価)

ヨウサイ（蕹菜拼音: wēngcài ウォンツァイ）、学名: Ipomoea aquatica）は、ヒルガオ科サツマイモ属の野菜。茎が空洞になっており、このため、中国語で空心菜（コンシンツァイ、拼音: kōngxīncài）や通菜（トンツァイ、拼音: tōngcài）とも呼ばれる。漢名の「空心菜」を日本語読みして俗にクウシンサイともいうが、和名ではなく登録商標。(引用元: Wikipedia)

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シャキシャキうまい！！

空芯菜は日本でも食べられる野菜ですが少し割高ですよね。台湾では安い値段でもりもり食べることが出来ますよ！台湾スタイルの味付けを是非味わってみてください！

『ふんわり台湾』の管理人

やすまるさん

3位(70点)の評価

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53位たらの芽

43.7点(47人が評価)

タラノキ（楤木、桵木、学名、Aralia elata）はウコギ科の落葉低木。新芽を「たらのめ（楤芽）」「タランボ」などと呼び、スプラウトとして食用に販売もされている。テンプラ等に調理される。「タラ（楤、桵）」と呼ばれることもある。(引用元: Wikipedia)

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田舎の醍醐味

コンビニはないわ、マックもない、カフェなんか当然ない、東京ビッグサイト開催の、コロコロコミックのイベントにもいけない。そんな田舎に生まれたことに後悔することは何度もあった。

しかし、田舎には田舎の良さがある。例えば、山で採れる山菜は田舎ならではだろう。ちなみにおすそ分け文化の強い田舎では、ご近所のお知り合いからただでいただくことも少なくない。事実小生が食べた、たらの芽は貰い物だ。

たらの芽は本当に不思議な野菜で、酢味噌で食べるとさっぱりしているくせにからりと揚げると、濃厚な味わいに変化する。

ほろけいさん

2位(95点)の評価

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天ぷらさいこ〜！

春前になるとタラの芽が出てきます！
サッと洗って天ぷらの衣をうっすらつけてカリッと揚げて、熱々を塩で食べる！！もう、本当に最高です！

蘭竜彪兜さん

3位(90点)の評価

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54位チコリー

40.3点(38人が評価)

チコリー（英語：chicory、学名：Cichorium intybus）は、キク科の多年生野菜である。高さ60〜150cmで青い花を付けるものが多い。和名はキクニガナ（菊苦菜）、漢名は菊苣である。 (引用元: Wikipedia)

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見た目は可愛いミニ白菜

見た目はとってもかわいいミニ白菜。でも見た目とは裏腹に、お味は苦みのある大人の味。その可愛い形を生かして、葉っぱの上に何かを置いて飾るもよしですが、私はカラリと天ぷらして塩であっさり食べるのが好きです。

masaccoさん

3位(90点)の評価

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55位冬瓜

39.2点(157人が評価)

トウガン（冬瓜、学名：Benincasa hispida、中国語ラテン翻字: dōngguā）は、ウリ科のつる性一年草、雌雄同株の植物。果実を食用する夏野菜。カモウリ（氈瓜・加茂瓜・賀茂瓜）とも呼び、富山県ではカモリ、沖縄県ではシブイと言う。秋の季語。 (引用元: Wikipedia)

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思い出

母が作ってくれた、冬瓜の鶏そぼろのスープ（とろみつき）がとても好きで、それから冬瓜のことがとても好きになった。

花火大会の日に、なぜか1m以上ある冬瓜を購入して、友達と行動するときも一緒だった。しかし、ふとした瞬間に両手の力が緩み、地面に思いっきり叩きつけられた冬瓜は、真っ二つに割れてしまった。

ほろけいさん

1位(100点)の評価

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色んな料理に楽しめる、冬までもつ夏食材

夏の食材なのに冬まで持つ瓜だから”冬瓜”と書く野菜。癖が無いから何でも作れるのにスープぐらいにしか使われないから勿体ない。焼いてよし、似てよし、甘く煮詰めてスイーツにも！！

masaccoさん

1位(100点)の評価

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56位地瓜葉

36.6点(28人が評価)

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クセの無いモロヘイヤみたい！ねっとり感がうまい！

サツマイモの葉って食べれるんですね〜！台湾に来て知りました。炒めると少しねっとりした感じもあって美味しい！味のクセがないので万人受けする味です！

『ふんわり台湾』の管理人

やすまるさん

1位(100点)の評価

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57位セロリ

35.5点(17人が評価)

セロリ（塘蒿、芹菜、英: celery、学名: Apium graveolens var. dulce）は、セリ科の植物。(引用元: Wikipedia)

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苦すぎ

味がとにかく苦すぎる。

仁々無さん

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58位バターナッツ・スクワッシュ

35.0点(23人が評価)

バターナッツ・スクワッシュ（英: butternut squash、豪・新: butternut pumpkin/gramma）とは、つるになるカボチャの一種。ニホンカボチャ（学名: Cucurbita moschata）の品種の一つである。熟した実を秋に収穫する「冬カボチャ」（winter squash）に分類される。 (引用元: Wikipedia)

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