1分でわかる「お酒の種類」
長きにわたって、多くの人々に親しまれてきたお酒
その歴史は長く、はるか昔から世界各地で親しまれてきた「お酒」。ほろ酔い気分でストレスから解放されたり、アルコールの作用で緊張がほぐれ、飲み会の場でのコミュニケーションが円滑になったりと、お酒はさまざまな場面で活躍します。アルコール度数が高いお酒から、ジュースのように味わえる甘いカクテルまで、数えきれないほどバリエーションがあり、気分に応じて選べるのも魅力です。
知っておきたい、お酒の種類
酒類は、「醸造酒」「蒸留酒」「混成酒」の3種類にわけられ、さらに原材料によって種類が細分化されます。
醸造酒
「醸造酒」は、穀物や果実を酵母によってアルコール発酵させてつくったお酒のことです。代表的な醸造酒には、麦を原料とする「ビール」やブドウを原料とする「ワイン」、米を原料とする「日本酒」や韓国酒の「マッコリ」などがあります。アルコール度数は、最高でも20度程度で蒸留酒に比べると度数はそこまで高くないのが特徴です。
蒸留酒
「蒸留酒」は、醸造酒をさらに蒸留してアルコール含有の割合を増やしたものです。代表的な蒸留酒には、「ウイスキー」や「ブランデー」などの洋酒、「焼酎」のほか、「ウォッカ」「ジン」「ラム」「テキーラ」などがあります。醸造酒に比べてアルコール度数が高いのが特徴です。
混成酒
「混成酒」は、醸造酒や蒸留酒に、果実や香料、糖分などを加えた再製酒のことです。「梅酒」や「リキュール」などの果実酒やカクテル系のお酒が代表的な混成酒としてあげられます。
さわやか
飲んでてもくさい感じしない
テキーラ BUN BUNさん
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