【人気投票 1~1329位】好きな食べ物ランキング！最も人気がある料理・食材は？

モンブランとは、黄色いケーキである。山の形に似せて作ったことからこう呼ばれる。名前の由来は、アルプス山脈のモンブランであり、フランス語で「白い山」を意味する。フランス語ではモン・ブラン・オ・マロン（仏: Mont Blanc aux marrons。または短くMont Blancとも。地方によってはトルシュ・オー・マロン）と呼ばれる。尚、上に降りかけられる白い粉砂糖は雪を表している。山名と同様にイタリアではモンテ・ビアンコ（伊: Monte Bianco）と呼ばれる。(引用元: Wikipedia)

もっと見る

もっと見る

もっと見る

もっと見る

もっと見る

ニラ（韮、韭、Allium tuberosum）はネギ属に属する多年草。緑黄色野菜である。『古事記』では加美良（かみら）、『万葉集』では久々美良（くくみら）、『正倉院文書』には彌良（みら）として記載がある。このように、古代においては「みら」と呼ばれていたが、院政期頃から不規則な転訛形「にら」が出現し、「みら」を駆逐して現在に至っている。近世の女房言葉に二文字（ふたもじ）がある。 (引用元: Wikipedia)

もっと見る

もっと見る

アユ（鮎、香魚、年魚、銀口魚、Plecoglossus altivelis）は、キュウリウオ目に分類される、川や海などを回遊する魚である。 なお、漢字の「鮎」は、中国ではナマズを指し、アユという意味は日本での国訓である。 (引用元: Wikipedia)

もっと見る

もっと見る

紅しょうが（べにしょうが）は、ショウガの根茎を梅酢に漬けた漬物の一種。(引用元: Wikipedia)

もっと見る

もっと見る

もっと見る

シュトレン（独: Stollen）は、ドイツの菓子パン。オランダ語ではストル（蘭: stol）と言う。国内で広く認知され使われている表記シュトーレンは、ドイツ語の発音としては正しくない。ドイツとオランダでは伝統的にクリスマスに食べる食品で、その時期に売られるものはクリスマスのシュトレン（独: Christstollen, Weihnachtsstollen、蘭: kerststol）と言う。 (引用元: Wikipedia)

もっと見る

もっと見る

もっと見る

カリカリ梅（カリカリうめ）とは、梅を青梅の内に収穫し、カルシウムを使うことにより、果肉に含まれるペクチンがペクチン酸カルシウムとなり水溶化して柔らかくなることを防いで、“カリカリ”とした食感を残すように漬け込んだ、調味梅漬けのこと。よく「カリカリ梅干」と間違えて呼ばれることがあるが、製造工程で日干しをしないことから梅干とは全く違うものである。 市販品については群馬県の赤城フーズ株式会社が農家の梅漬けを参考にして日本で初めて商品化に成功したとされる。(引用元: Wikipedia)

もっと見る

もっと見る

もっと見る

ところてん（心太または心天、瓊脂）は、テングサやオゴノリなどの紅藻類をゆでて煮溶かし、発生した寒天質を冷まして固めた食品。それを「天突き」とよばれる専用の器具を用いて、押し出しながら細い糸状（麺状）に切った形態が一般的である。 全体の98〜99％が水分で、残りの成分のほとんどは多糖類（アガロース）である。ゲル状の物体であるが、ゼリーなどとは異なり表面はやや堅く感じられ、独特の口当たりがある。腸内で消化されないため栄養価はほとんどないが、食物繊維として整腸効果がある。 (引用元: Wikipedia)

もっと見る

もっと見る